远方远方远方|大人小孩都喜欢，我家的红枣最喜欢这样吃
“八月十五枣上杆” ， 一入秋 ， 红彤彤的大甜枣就映红人的脸 。 好怀念我们老家的那一棵枣树 ， 树龄有几十年了 ， 枣的品种叫“九月青” ， 成熟晚 ， 但枣超级甜 。 每次吃枣都会跑到屋顶去摘 。
“一日三枣 ， 长生不老” 。 小时候最喜欢吃枣 ， 生着吃就不用说了 ， 直接从树上摘下用手一擦就吃了 。 熟的吃法更多 ， 蒸着吃、煮着吃、用火烤熟吃……
今天我给大家介绍一下在我们家最经典的一种吃法 ， 大家看看是怎么做的吧 。
大红枣清洗干净 。
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枣切片 ， 把枣核去掉 。 这个步骤可以同时检查枣有没有坏的 ， 吃的时候也不用担心枣核硌牙 。
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提前发面 。 取一些发酵好的面 。 我这个面发的超级棒 ， 看里面的空心窝窝 。
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把切好的枣片揉进面里 。
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做成馒头形状 ， 二次醒发 。 醒到馒头掂起来手感变轻就可以了 。
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烧水 ， 水开后馒头上锅 ， 大火蒸25分钟 ， 就熟了 。
【远方远方远方|大人小孩都喜欢，我家的红枣最喜欢这样吃】
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馒头蒸熟后 ， 很松软 ， 因为加了枣 ， 口感特别甜 。 普通的馒头也变得超级好吃 。 特别是刚出锅的热乎乎的枣馍 ， 一顿饭吃一个绝对没有问题 。
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因为把枣核去掉了 ， 大口吃吧 。
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最后 ， 给大家讲一个蒸馒头的小窍门：蒸馒头时 ， 篦子上的笼布一定要用水浸湿浸透 ， 且不能拧的太干 ， 这样才不会粘掉馒头底哦 。
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