虾仁|西葫芦炒虾仁，简单美味，清淡营养，孩子们都喜欢
西葫芦炒虾仁 ， 简单美味 ， 清淡营养
今天跟大家分享的是一道西葫芦炒虾仁的制作教程 ， 这道西葫芦炒虾仁口味非常清淡 ， 而且制作相当简单 。因为没有加入过多的调味料 ， 所以能够吃到虾仁和西葫芦最原本的味道 。虽然调味料比较简单 ， 但是因为它们非常鲜美 ， 所以也很下饭 ， 绝对可以让你多吃两碗多米饭 。那么接下来咱们就一块去看一下这道西葫芦炒虾仁的制作教程吧！
【西葫芦炒虾仁】
【制作食材】西葫芦 ， 虾仁 ， 大蒜 ， 食用盐 ， 白胡椒粉 ， 食用油
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道西葫芦炒虾仁的制作教程 ， 做法很简单 ， 做出来很清淡 ， 很美味 ， 很营养 。先把做西葫芦炒虾仁的食材准备好 ， 准备一根不大不小的西葫芦 ， 然后再准备三四两左右的虾仁 ， 再准备适量的大蒜 ， 食用盐 ， 白胡椒粉和食用油 。虽然这道美食的名字听起来就像制作比较麻烦一样 ， 但是实际上做法却非常简单 ， 将材料全部准备好之后咱们就可以开始这道西葫芦炒虾仁的制作了 。
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2、我们在家吃虾仁的时候 ， 一般都不会亲自动手剥虾仁 ， 因为那样比较麻烦 ， 大部分人都是去超市直接买别人做好的虾仁 。我们从超市买回来的虾仁 ， 大部分都是被冰冻着的 ， 所以就需要先解冻了 。购买虾仁的时候要注意 ， 最好选择小虾仁 ， 因为小虾仁的味道很淡 ， 但是又可以提鲜 ， 不会覆盖了蔬菜原本的味道 。
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3、虾仁泡在清水中解冻上了之后 ， 咱们就来处理一下西葫芦 。西葫芦要先清洗一下 ， 最好多清洗几遍 ， 清洗之后 ， 咱们将西葫芦从中间对半切开 ， 然后再把西葫芦切成片 ， 切完之后放到盘中备用 。
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4、虾仁解冻完成之后 ， 咱们先将虾仁清洗一下 ， 然后把它捞出来 ， 放到一个盆中 。咱们再向这个盆中加入一点点食用盐 ， 适量的白胡椒粉 ， 先腌制上五分钟 。在腌制虾仁的时候 ， 一定不要用料酒 ， 因为料酒很容易将虾仁中的鲜味给腌制没了 。
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5、起锅放油 ， 然后把它们准备好的大蒜先切成末 ， 然后放到油锅中爆香 。爆出香味之后 ， 咱们再把腌制好的虾仁全部放到锅中 ， 用大火爆炒 ， 一直炒到虾仁断生之后咱们再放入西葫芦片继续用大火爆炒 。
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6、大火爆炒会炒出很多汁水来 ， 一直炒到汁水快要收干的时候 ， 咱们就可以关火出锅了 。在出锅之前先尝一下西葫芦片的咸淡 ， 如果西葫芦片有盐味 ， 那么就不要放盐了 ， 如果非常淡 ， 那就再放一点盐 。但是最好不要放太多 。调好味了 ， 然后就可以出锅装盘了 。一道非常美味的西葫芦炒虾仁就这样完成了 。看着就非常好吃 ， 抓紧时间准备食材为家人做一下吧 。
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