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|李子柒做饭镜头治愈千万人：做饭是一场人生的修行

我们经常提到正念 ， 其实正念就是专注于当下 ， 它存在的形式有很多种：
正念吃饭、正念走路、正念煮茶 ， 甚至正念做饭都是可以让我放松下来的事 。
尤其是做饭这个过程本身 ， 就是一件很疗愈身心的事情 。
今天月曜老师想和大家聊聊“正念做饭”这个话题 。
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01
正念做饭是一种什么体验？
Yvonne和我工作很多年 ， 她本人也是非常喜欢下厨房做饭的类型 。
而且Yvonne修行正念蛮久了 ， 在做饭的时候 ， 她充分的享受了“正念做饭”带来的幸福感和疗愈作用 。
Yvonne曾经和我说：
Yvonne特别爱做的就是清汤乌冬 ， 虽然只是素的清汤配上乌冬 ， 但是乌冬有着浓郁的米香味道 ， 加上一大口热乎乎的清汤 ， 整个人都暖起来 ， 所有的情绪 ， 都因为一碗汤得到安抚 。
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我曾经吃过她做的面 ， 那滋味 ， 清爽利落 ， 回味无穷 。
每个人和食物的缘分其实也和她的生活环境有关 ， Yvonne也不例外 。
Yvonne年少时就离开家 ， 一个人在国外读书 。
女孩子只身在外在外就特别容易想家 ， 尤其是特别想念家里爸爸妈妈做的菜 。
当她想家的时候 ， 她都会跑到学校周边的菜市场 ， 采集一些家常菜的材料 ， 回到厨房给自己做上一道“家的味道” 。
一顿饭做下来 ， 不仅色香味俱全的饭菜魔法般的呈现在餐桌上让她能大快朵颐 ， 而且在全心全意烹饪食物的过程中：
她的情绪也跟随着食物在慢慢的升温 ， 孤独寂寞的情绪被食物的香味赶走 。
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她笑着说：其实做饭的过程 ， 也是一个情绪状态转化的过程 。
习惯对一个人的影响是根深蒂固的 ， 哪怕回国后 ， 一直到现在 ， 她都还保持这样的习惯：
每当她在工作或者生活中有情绪起伏的时候 ， 都会跑到菜市场 ， 采集喜欢吃的材料 ， 然后回到厨房里花1个小时为自己做一顿饭 。
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当走进厨房的时候 ， Yvonne会先放下手上的工作 ， 放下电脑 ， 把自己完全的交给厨房里面的1个小时 。
02
正念做饭的核心
其实正念做饭的要诀很简单：
你需要做的只是：
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此时此刻 ， 没有高速运转的大脑 ， 你的身体高度专注在当下 。
在专注做饭的过程中 ， 出于细腻的观察和总结 ， Yvonne发现:
同样的做法 ， 运用不同的食材 ， 可以得到不同的味道 。
同时也给我们的身心带来不同的滋养:
比如 ， 同样是牛肉汤 ， 加入萝卜和加入西红柿 ， 出来是完全不一样的 。
加入萝卜 ， 汤会变得清澈、甘甜 ， 萝卜很补气 ， 喝完整个人都暖和了 ， 非常适合冬天 。
加入西红柿 ， 出来的汤汁是酸甜的 ， 刺激味蕾 ， 最适合胃口不好的时候 。
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