烹饪|如何做一碗美味的家常花甲粉
#初秋创作正当时 图文并茂赢补贴# 秋季正是吃海鲜的黄金季节 ， 各种肥美新鲜的海鲜开始大量上市 ， 而在所有海鲜中 ， 花甲又被称为天下第一鲜 。
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花甲不但味道鲜美 ， 富含多种对身体有益的微量元素 ， 而且价格亲民 ， 是家庭餐桌上常见的一道家常小海鲜 。近年来随着锡纸花甲的流行 ， 很多人都爱上了这种味道诱人的菜肴 ， 今天就带大家学习一下如何在家里做一碗美味的花甲粉 。
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首先我们准备食材有花甲 ， 金针菇 ， 蒜蓉 ， 辣椒酱 ， 海鲜酱 ， 蒸鱼豉油 ， 豆瓣酱以及粉丝 。花甲需要提前吐沙 ， 为了方便可以在市场直接买吐好沙的花甲 ， 价格一斤贵一块钱左右 。豆瓣酱有条件可以买四川正宗的郫县豆瓣酱 ， 味道更加鲜美 。开始制作 ， 锅中加一碗水烧开 ， 然后依次加入辣椒酱 ， 海鲜酱 ， 蒸鱼豉油以及蒜蓉 ， 搅拌均匀后再加入金针菇和花甲 ， 待花甲开口后加入粉丝即可 。
【烹饪|如何做一碗美味的家常花甲粉】
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一道家常花甲粉就做好了 ， 这里需要注意的有几点 ， 第一花甲确保吐沙干净 ， 第二根据自己口味适量添加各种调料 ， 一般以家常调羹一勺量为基础 ， 第三 ， 花甲不要煮太长时间 ， 煮老了吃起来没有那么鲜嫩 。好了 ， 小伙伴们可以自己操练起来了 。有其他不清楚的地方可以评论区交流哦 。
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