狗头的美味厨房|吃牛羊肉不如吃花菜,维C是白菜的3倍,常吃预防感冒,降温了( 二 )
【狗头的美味厨房|吃牛羊肉不如吃花菜,维C是白菜的3倍,常吃预防感冒,降温了】2.用手抓洗干净 , 多冲洗几遍 , 沥干水分放一边备用 。
3.西红柿切成小块备用 , 五花肉切成薄片 , 干辣椒切成段 。
4.起锅烧油 , 先下五花肉煸炒出油 , 再下干辣椒跟西红柿 , 炒出汁水 , 加点盐、酱油调味 。
5.下入花椰菜 , 翻炒一分钟左右 , 装盘就可以出锅了 。 (花椰菜提前焯水2分钟左右 , 捞起来沥干水分 。 )
小贴士:
1.花椰菜提前焯烫2分钟 , 在炒的时候才更容易熟 。 如果不焯水 , 就要加清水小煮一会 , 花椰菜属于半难熟的一种食物 。
2.不喜欢吃辣椒的可以忽略 , 味道一样的赞 。
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