娱乐新鲜论|教你好吃的新做法，好看又营养，真的越嚼越香，南瓜别再熬粥喝了
秋季是南瓜大量上市的季节 ， 很多朋友都比较喜欢吃南瓜 ， 南瓜可以熬粥 ， 也可以做成美味的菜肴 ， 还可以做成很多好吃的面食 。 南瓜不仅好吃 ， 对我们身体也有很大的好处 。 《本草纲目》中对南瓜的描述：“性温 ， 味甘 ， 入脾胃经” ， 它对胃部的保护是显而易见的 。 南瓜内含有的果胶具有很强的吸附性 ， 可以粘结和消除体内的各种细菌毒素 ， 达到一定的解毒效果 。 而且还能保护胃肠道粘膜 ， 促进溃疡面愈合 ， 可以说是小编这种胃部有小毛病 ， 却又偏偏对美味有偏执的吃货们的福音 。
文章图片
南瓜最简单原汁原味的吃法 ， 就是直接将南瓜放在烤箱里面烤一烤 ， 或者是放在锅里面蒸一蒸 ， 吃着特别的香甜 ， 口感软软的 。 蒸熟了用勺子挖着吃 ， 好像是在吃着一杯冰淇淋一样甜蜜、软糯 。 南瓜不同的品种可以做成不同的菜肴 ， 有的小伙伴喜欢将南瓜做馅 ， 烙饼或者是蒸包子 。 今天小编就跟大家分享一下南瓜的好吃做法 ， 南瓜别再熬粥喝了 ， 教你好吃的新做法 ， 好看又营养 ， 真的越嚼越香 。 快跟我一起看看是怎么制作的吧 。
文章图片
【南瓜花卷】
食材：南瓜面粉酵母粉白糖
文章图片
【制作方法】
1、南瓜尽量选择比较软绵的南瓜 ， 这样的南瓜经过蒸制之后 ， 可以直接吃 ， 也可以做成美味的面食 ， 都是特别的好吃的 。 取一块南瓜 ， 将南瓜清洗干净 ， 之后切成薄一点的南瓜片 ， 如果不喜欢吃南瓜皮的话 ， 也可以将南瓜皮给削掉 。 南瓜不用蒸太长的时间 ， 南瓜放入笼屉中大火烧开转中火蒸15分钟就行了 。
文章图片
文章图片
2、南瓜蒸熟之后就可以直接吃了 ， 取出蒸熟的南瓜 ， 将南瓜片放进一个大一点的盆里面 ， 自然晾凉 。 南瓜晾凉之后 ， 借助工具将南瓜给捣碎 ， 捣成南瓜泥就行了 。
文章图片
3、之后往盆里面添加5克酵母粉 ， 再放入一些白糖可以促进发酵 ， 之后放入500克面粉 。 将面粉与酵母粉充分的搅拌均匀 。 然后一直搅拌成面絮状 ， 如果感觉比较干的话 ， 可以添加一些水 ， 最后揉成一个软硬适中的光滑面团就行了 。 盖上锅盖密封发酵至两倍大 。
文章图片
文章图片
4、南瓜面团发酵好之后 ， 掰开我们可以看到满满的蜂窝组织 。 面板上撒一些干面粉 ， 取出发酵好的面团揉面 ， 揉面一是可以排出气泡 ， 二是让馒头变得劲道 。 不喜欢馒头太劲道 ， 可以少揉一些时间 ， 面团揉好后 ， 我们将它搓成条分成大小相等的小面剂 ， 盖上保鲜膜这样可以避免馒头表面形成硬壳 。
文章图片
5、依次取出小面剂简单的揉几下成圆形面剂 ， 取出圆形面剂揉成长条状 ， 然后用擀面杖擀成长长的薄面片 ， 用筷子压出条纹条纹紧凑一点 ， 压好之后反过来在三分之一处两边都对折 。 对折好之后从一端轻轻的卷起 ， 卷起之后先用筷子从中间轻轻压一下 ， 再用切面刀用力压一下成型 。 压到二分之一处就可以了 ， 依次做好所有造型 ， 所有的花卷生胚都做好了 。
推荐阅读
- 大哥乱坎|教你如何缓解，一走路就脚后跟疼？或许是这些因素导致的
- 生活+|轻松选出好排骨，如何挑选排骨？教你3个小技巧
- 妇科苏医师|把鸡蛋放进冰箱前先洗干净吗？你知道保持鸡蛋新鲜的最好方法吗？
- 修正韵芝|雌激素水平低？教你这3种方法，每个人都能做到，更年期来临
- 爱家庭美食|麻辣鲜香，牛肉滑嫩，一看就会，教你做水煮牛肉
- 大嘴厨师|别直接下锅！大厨教你2个技巧，青菜翠绿又脆嫩，不出水，炒青菜
- 夜深食堂|放1年也不坏，炖汤做菜都香，晒干后比新鲜时还味美的4种海鲜
- 小姜话健康|教你如何科学抗癌，打破“肿瘤营养”的12个谣言
- 生活+|白菜上的小黑点是什么？你真的会挑白菜吗？菜农教你三个挑选技巧
- 中医肺病孙玉德|慢性支气管炎就是哮喘吗?一招教你分清楚