红薯|立秋小补,白露大补!今儿白露,吃什么美味又大补?
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今日零时30分
我们迎来白露节气
诗经云:“蒹葭苍苍 , 白露为霜 。 ”秋风乍起 , 秋意渐浓 , 蓝天刷屏 , 是最近身在十堰的亲们切身的感受 。
白露节气是秋季正式到来的标志 , 所谓“白露秋分夜 , 一夜凉一夜” , 这是全年昼夜温差最大的一段时间 , 所以您一定记得要添衣保暖 。
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巨大的温差条件下 , 饮食进补显得尤为重要 , 而白露节气 , 吃什么和怎么吃 , 那是有很多讲究的 。
去暑找黍 , 白露割谷
俗话说“去暑找黍 , 白露割谷” , 以前人们讲究“吃秋鲜儿” , 立秋过后 , 人们便开始买当年的玉米面、玉米面、高粱米 , 新糕面;并用这些蒸枣窝头、枣馒头、懒龙、花卷 , 还有玉米渣粥、高粱米饭等美食 。
肉菜更是不能少 , 割点肉 , 配上秋熟的韭菜、茴香、小白菜 , 做点水饺、锅贴、菜团子、糊饼、馅盒子等 。
立秋小补 , 白露大补
前阵子立秋“贴秋膘儿” , 各种炖肉、烤肉、涮肉吃起 , 还吃得理直气壮 , 不过您也要考虑“入夏无病三分虚”这句老话 , 立秋吃得太过油腻 , 脾胃容易扛不住 。
所以当时没补够的 , 可以留到白露节气找补 , 所谓“立秋小补 , 白露大补” , 就让鸡、鸭、鱼、肉 , 今天刷爆您的朋友圈和抖音短视频吧!
要吃鸡
俗话说:“身体虚弱 , 吃鸡滋养” 。 白露温差较大 , 鸡肉性味甘温 , 不但温中益气、补精添髓 , 还是优质蛋白的绝佳来源 , 所以白露吃鸡 , 必须安排一下 。
推荐食疗
要吃鸭
【红薯|立秋小补,白露大补!今儿白露,吃什么美味又大补?】俗话说 , “秋季补的好 , 冬天病不找” , 夏秋交替 , 吃鸭肉是滋补良方 , 能补五脏之阴 , 清虚劳之烦热 , 并补血行水、养胃生津 。
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