烹饪|晒晒我家两口人的简单晚餐，荤素搭配30分钟上桌，营养全面味道好
【烹饪|晒晒我家两口人的简单晚餐，荤素搭配30分钟上桌，营养全面味道好】虽然已经入秋好一阵子了 ， 但是北京的天气突然又热起来了 ， 一下子又找到了懒得做饭的理由 ， 不过一日三餐里还是有一餐至少要吃3到4个菜的 ， 毕竟最新的《中国居民膳食指南》里说 ， 没人每天要吃12种以上的食物 ， 才能保证人体的营养摄入 。 所以午餐家人都不在家吃的时候 ， 晚餐就稍微丰富些 。
【干锅土豆片】
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一个大土豆洗净去皮切成片状 ， 螺丝椒切辣椒圈 ， 洋葱几片切丝儿；锅中放适量油 ， 油热把土豆片放入锅中煎至两面金黄盛出；留底油放入掰开的干辣椒5,6个 ， 郫县豆瓣酱和蚝油各三分之一汤匙 ， 生抽半汤匙炒匀 ， 接着放入螺丝椒圈和洋葱丝翻炒2分钟左右 ， 最后放入煎好的土豆片 ， 加烧烤粉三分之一汤匙炒匀就可以了 。
【糖醋藕片】
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莲藕一段（最好是藕尖 ， 吃着比较爽脆比较嫩）洗净去皮切薄片儿 ， 用凉水浸泡5分钟 ， 可以防止变色而且吃着更脆；锅中放适量油 ， 油热放入切好的姜丝 ， 接着放入藕片煸炒5分钟 ， 撒1克盐 ， 再倒入半汤匙白醋 ， 1克糖 ， 适量淀粉和水调制的芡汁 ， 芡汁冒小泡后炒匀就可以出锅啦 。
【番茄菜花】
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半个菜花掰成小朵后洗净 ， 中等大小西红柿一个洗净切块儿；锅中放适量油 ， 油热放入切好的葱花和姜丝爆香 ， 然后放入菜花煸炒3分钟 ， 接着放入西红柿块儿继续煸炒2到3分钟 ， 撒1克盐 ， 再倒入适量生抽 ， 淀粉 ， 糖 ， 水调制的芡汁 ， 芡汁冒小泡炒匀就可以出锅了 。
【稻香村松仁小肚】
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最近一直犯懒没有炒肉菜 ， 都是靠着老字号稻香村的熟食维持着肉类的摄入 ， 哈哈 。 它家的熟食喜欢的还是挺多的 ， 每次都换着花样买 ， 不过买来买去还是那几种 ， 松仁小肚算是买的次数最多的之一了 ， 每次买一个刚好够吃2顿 ， 满满的肉香裹着松子仁 ， 搭配什么菜和主食都特别好吃 。
【五香蚕豆】
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蚕豆用凉水泡展 ， 头天晚上先用凉水泡一夜 ， 第二天把水倒出 ， 用一块湿布或者屉布盖住 ， 晚上再洗一遍继续盖上 ， 直到第二天长出一点小芽；把处理的蚕豆放入小锅中 ， 加入没过蚕豆的水 ， 再放八角1个 ， 花椒10多颗 ， 香叶1片 ， 盐2克 ， 煮5到10分钟 ， 直至软烂就可以吃了 。
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这样就做好了简简单单的一顿晚餐 ， 3个热菜 ， 2个凉菜 ， 虽然没什么硬菜 ， 但是好吃又健康 ， 全家吃的超开心呢 。
妖夜行摄食光 ， 厨房小白一枚 ， 用最普通的食材 ， 最朴实的做法 ， 最平凡的搭配 ， 还原家常菜最温暖的味道 ， 用心做好每一餐饭 ， 珍惜每一段好好吃饭的岁月时光 。 希望和大家一起交流煮饭做菜的心得 ， 喜欢就关注我吧！
#螺丝椒#煸炒#晚餐收藏
【番茄菜花】
半个菜花掰成小朵后洗净 ， 中等大小西红柿一个洗净切块儿；锅中放适量油 ， 油热放入切好的葱花和姜丝爆香 ， 然后放入菜花煸炒3分钟 ， 接着放入西红柿块儿继续煸炒2到3分钟 ， 撒1克盐 ， 再倒入适量生抽 ， 淀粉 ， 糖 ， 水调制的芡汁 ， 芡汁冒小泡炒匀就可以出锅了 。
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