烹饪|煮米饭别只放清水，教你一招小技巧，米饭软糯又香甜
米饭作为一种主食 ， 是大家平时吃饭所离不开的 。 而米饭大家爱吃也一定会做 ， 而今天我要教给大家的是 ， 如何蒸出更加香甜美味的米饭 。 一般在家我们煮饭蒸大米都会用清水来煮 ， 可是这样煮出来的米饭 ， 真的就是最美味的吗？
蒸米饭的方法在大家的普遍印象中就是打开电饭煲加清水 ， 等时间到了就开锅 ， 熟了之后盛出来端上桌就可以吃 。 这种方法非常简单 ， 大家也一定都会做 。 只是想要米饭更美味 ， 能做的还有什么呢？
【烹饪|煮米饭别只放清水，教你一招小技巧，米饭软糯又香甜】
本文插图
我所积累的蒸米饭的经验 ， 是父母没有时间给我做饭 ， 我必须要自己肩负起吃饭的责任 ， 所以这么多年对蒸米饭有着自己独到的见解 。
刚开始做饭真的是惨不忍睹 ， 煮的时候水和米的比例完全是一塌糊涂 ， 水加的太多 ， 而且年纪太小根本看不出来米饭是生的还是熟的 ， 所以第一次吃到的 ， 就是一锅夹生的粥 ， 根本不能算是饭 。
本文插图
因为米放的太多 ， 所以那一锅粥我连着吃了好几顿才解决 ， 现在想想简直就是童年的阴影 。 而有了那一次的错误之后 ， 我痛定思痛坚持要学烹饪 ， 就开始对做饭产生了兴趣 。 #米饭#
接着就来说煮饭的问题 ， 首先要挑选自己喜欢的米的种类 ， 长粒米、珍珠米都可以 。 #珍珠米#
本文插图
为了不要大米中的营养轻易流失 ， 所以大米拿清水淘洗两遍就可以 。 淘米水可以留着 ， 拿来清洗菜板可以祛除菜板上的异味 ， 更可以用来浇花 ， 都是不错的选择 。
接着在淘洗干净的大米中 ， 加入一些食用油 ， 食用油的加入会很好的让香甜的米饭变得更加美味 。 接着把适量的开水加在电饭煲中 。
本文插图
米饭更容易软糯的秘诀就是开水 ， 这个方法也可以用来煮粥 。 开水的量不用加太多 ， 和平时差不多一样就可以 。 如果想要口感更丰富可以加一些藜麦哦 。 #藜麦#
本文插图
等到米饭出锅后 ， 就可以和炒菜搭配食用了 ， 还可以加入自己喜欢的香香的海苔碎与炒过的香芝麻 。 这样吃起来口感也会更美味 ， 海苔的鲜香与米饭的软糯搭配 ， 真的一点也不会违和 。
本文插图
煮好米饭后电饭锅不可以立即打开 ， 闷一会的米饭会更加美味 。 让米饭更好吃的技巧今天教给了大家 ， 那么做饭的时候可以尝试一下这种做法 ， 米饭吃起来更加软糯可口 。 #米饭#香甜#大米收藏
因为米放的太多 ， 所以那一锅粥我连着吃了好几顿才解决 ， 现在想想简直就是童年的阴影 。 而有了那一次的错误之后 ， 我痛定思痛坚持要学烹饪 ， 就开始对做饭产生了兴趣 。 #米饭#
接着就来说煮饭的问题 ， 首先要挑选自己喜欢的米的种类 ， 长粒米、珍珠米都可以 。 #珍珠米#
为了不要大米中的营养轻易流失 ， 所以大米拿清水淘洗两遍就可以 。 淘米水可以留着 ， 拿来清洗菜板可以祛除菜板上的异味 ， 更可以用来浇花 ， 都是不错的选择 。
接着在淘洗干净的大米中 ， 加入一些食用油 ， 食用油的加入会很好的让香甜的米饭变得更加美味 。 接着把适量的开水加在电饭煲中 。
推荐阅读
- 烹饪|大虾这样做实在太好吃了，不炒不炸，出锅连汤汁都不剩，超过瘾
- 烹饪|秋天，潮汕妈妈喜爱，用脆瓜来腌制的，又脆又酥又爽，很下饭
- 烹饪|为什么大白菜上有“小黑点”？到底能不能吃？为了健康快告诉家人
- 烹饪|口感松软的培根肉松蛋糕，0失败新手学一次就会，美味又蓬松
- 烹饪|炖牛肉时，啥时候放盐最好？大厨：顺序不对，难怪牛肉又柴又腥
- 烹饪|锡纸烧烤技术，三款酱料配方是关键，制作好酱料锡纸类菜品轻松做
- 烹饪|早餐给孩子们做这些糕点，营养丰富且吃不够，懒人糕点制作秘诀
- 烹饪|自从学会做奶黄包，连吃一周还不够，家人都喜欢，一袋面粉见底了
- 儿童饮食|宝宝爱吃的萝卜牛肉粥，烹饪简单，鲜香营养，不错的育儿美味
- 烹饪|泡发香菇时加一勺它，泡发的香菇味道更鲜，3分钟香菇全部泡发