烹饪|开胃下饭的凉菜，准备了几个，来试试这个酸辣香脆，放冰箱越爽口
现在是吃莲藕的时候 ， 你们喜欢怎么来吃呢 ， 清炒还是打火锅呢 ， 当然这样好吃的做法 ， 要留给晚上享用哦 。
要不我们先来做成 ， 开胃下饭的凉菜吧 ， 别的不说 ， 做凉菜的话 ， 主要还是要看调好的酱汁 。
平时会怎么来调呢 ， 加点生抽老抽蚝油还辣椒粉吗？这样调出来的味道 ， 会不会没有外面买的香呢 。
那来分享怎么做酱汁哦 ， 顺带再做一盆凉菜 ， 夏天吃味很浓 ， 也开胃下饭 ， 哈哈~当然还是我自己想吃 。
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凉拌藕片
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凉拌藕片
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凉拌藕片
做法如下：
1. 莲藕我们清洗下 ， 削去外面 ， 切成薄片（厚度看自己喜欢来切） 。
2. 锅里倒水烧开 ， 放入藕片 ， 加入适量的醋和盐 ， 煮熟后捞出来 ， 用冷水浸泡着（5-10分钟捞起来） 。
3. 接下来是我们的重点 ， 在碗里加入粗细的辣椒粉、白芝麻、倒入提前烧好的热油 ， 这里也给它们搅拌下 ， 再加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖（提鲜）、香醋和香油 ， 当然还要我喜欢的孜然粉 ， 再给它们一起搅和均匀下 。
4. 调好的酱汁倒入在莲藕片里 ， 用手或用筷子给它们搅均匀哦 ， 要是喜欢吃香葱的 ， 可以加点哦 。
凉拌藕片和酱汁就做好吃 ， 二者合为一 ， 简单又方便 ， 这个酱汁也可以拌其它也好吃哦 。
喜欢的可以试试 ， 不会让你失望的 ， 还有喜欢记得收藏关注我哦 ， 我是小邓 ， 我们明天见 。
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凉拌藕片
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【烹饪|开胃下饭的凉菜，准备了几个，来试试这个酸辣香脆，放冰箱越爽口】凉拌藕片
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