烹饪|鱼肉怎么做？不管鲫鱼鲤鱼酸菜鱼，这么做大人小孩都流口水( 二 )
4.砂锅倒入底油烧热 ， 爆香姜末、蒜蓉 ， 下黄酱炒出酱香味 ， 加适量水烧开 ， 放入酸菜、豆腐 ， 改小火煮5分钟 ， 分散放入 ， 鱼片 ， 盖好盖 ， 继续炖煮至熟 ， 加盐、胡椒粉调味 ， 撒上香葱末即成 。
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食养加分
鲤鱼有补脾健胃、利水消肿、通乳下气、清热解毒等作用 ， 对各种水肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益 ， 特别适合孕产、哺乳期女性食用 ， 可防治妊娠水肿、胎动不安、产后缺乳、产后水肿等 。
小贴士
酸菜要用凉水浸泡、以免味道过酸 。 豆腐焯水后可减轻豆腥味 。 鱼片放入砂锅后不要翻动 ， 以免破碎 。
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还想吃什么？告诉我 ， 我们一起做着吃 。 减肥？减什么肥？吃好吃的不好吗？
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