心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原创作者：家尤菜菜，喜欢我的家常美食，欢迎您关注。希望我的家常美食，能给你带来好的体验，并对你有所帮助。我们家的早餐一向比较清淡的，且以营养美味为主。早餐我喜欢隔三差五准做一次肠粉，好吃不上火，家人特别喜欢吃。做肠粉真的特别简单，不耗时间，准备好材料，上锅蒸几分钟，就能做出一大盘肠粉了。喜欢吃肠粉的朋友，欢迎收藏或者分享！
文章插图
【肉拉肠粉】 准备食材：猪肉，香葱，肠粉专用粉，鸡蛋，白芝麻，酱油，蚝油，白糖，花生油，食盐 【制作过程】1、 取100克肠粉专用粉倒入盆中，加入150ml清水搅拌均匀，记住粉和水的比例是1:1.5。
文章插图
2、取1颗幸福的土鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，1小块猪肉切粒加入一点食盐和花生油腌制一下，香葱也洗干净切成葱花备用。
文章插图
3、锅里蒸盘微热，然后倒入一勺粉浆，来回晃一晃，让粉浆均匀分布在盘底，接着往盘子里撒入肉末和葱花，再刷上少许蛋液。然后盖上锅盖，大火蒸3分钟就可以出锅了。
文章插图
4、用刮板把肠粉刮下来，放入盘中，然后重复几遍上面的步骤，继续蒸粉肠。
文章插图
5、紧接着熬肠粉酱汁（最关键的一步），锅里加入1勺清水，1小勺酱油，1小勺白糖，小半勺蚝油和花生油，少许白芝麻和蒜末一起，开小火熬1分钟即可。
文章插图
最后吃肠粉之前，浇淋上肠粉酱汁，这样10分钟左右就可以搞定的早餐就完成啦。
文章插图
以上就是菜菜为大家分享的肠粉好吃的做法，感谢大家的阅读，本图文均为“家尤菜菜”原创，盗用必究，您们的支持与鼓励是我一直分享美食的动力。
文章插图
喜欢吃肠粉的小伙伴，欢迎收藏或者是评论留言哦。温馨提醒：这是家庭版的肠粉，做法简单易操作，口感嫩滑味道也很不错，外面卖的大多是自己磨的米浆有一定程度的差距，也欢迎专业做肠粉的朋友多多指教。
推荐阅读
![[生肖]6月下旬，好运随行的四大星座，充满桃花的美好，事业的顺心](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/1e18242daaba264e31392bab787165a5.jpg)
- 健康吃肉有高招！这样做，肉筋、肉皮也能变成“明星菜”→
- 2个鸡蛋，3片白菜，这样简单一做，全家人抢着吃呢！
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 红薯简单这样做，实在太好吃，不用煮，不油炸，比大鱼大肉都解馋
- 鸡蛋还能这样做！30年来头回吃，一次做好一月不愁！
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 武汉夫妻俩2菜1汤的午餐，荤素搭配好吃好做，家人爱吃从不浪费
- 三九寒天，最该吃这早餐，香甜软糯，满满都是料，气色红润过冬天
- 快手早餐，美丽格子华夫饼，简单易做，全家都爱吃
- 快过年啦！给家人做个烤羊肉串，外焦里嫩，没有羊膻味，口感不错