烹饪|一个月不吃肉，身体会变成什么样？不开玩笑，后果或比想象的严重
相信很多人都听过一种说法 ， 就是要保证身体健康 ， 就要多吃蔬菜水果 。所以很多人会认为蔬菜比肉类要健康 ， 而改变自己的饮食习惯 。甚至有人会为了健康而拒绝吃肉 ， 完全吃素 。其实这种做法是不科学的 ， 对健康并无益处 。
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肉类中含有许多人体必需的营养物质 ， 是其他事物不可替代的 。一般来说 ， 不吃肉会对身体带来以下几种危害 。
一、免疫力下降
肉类中含有丰富的蛋白质 ， 是人体蛋白质补充的主要途径 。如果不吃肉 ， 人体所需的蛋白质无法得到充足的供应 。有些人认为 ， 鸡蛋、牛奶、豆制品中也含有蛋白质 ， 可以代替肉类 ， 但是这种想法是不正确的 。
上述物质中的蛋白质含量不及肉类 ， 且肉类中还含有许多不可替代的微量元素 。长期不吃肉会导致人体的免疫系统受到破坏 ， 免疫力会逐渐下降 。而免疫力下降直接导致的就是病菌入侵 ， 体质变弱 ， 容易患上各种疾病 。
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二、营养不良
有些人是为了减肥而选择不吃肉 ， 认为肉类中有很多脂肪 ， 会让人发胖 。其实这种方法并不科学 ， 因为脂肪也是人体所需的重要营养物质之一 。长期不吃肉 ， 会感觉自己的体质明显下降 ， 身体容易疲惫 ， 看起来弱不禁风 。
虽然不吃肉可能会让人暂时性的体重下降 ， 但同时容易发生水肿 ， 影响外观 。其次 ， 由于代谢下降 ， 会使人变成易胖体质 ， 稍有不注意就容易再次变胖 。正确的减肥方式 ， 应该是均衡的营养再加上充足的运动 ， 这样既可以减肥 ， 又能保持健康的体魄 。
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三、缺乏微量元素
我们知道 ， 肉类中含有非常丰富的微量元素 ， 对人体的健康非常重要 。首先 ， 肉类是铁元素的主要来源 ， 如果长期不吃肉 ， 身体容易出现缺铁的现象 ， 导致缺铁性贫血、皮肤变差、面色无华等问题 。
其次 ， 肉类中还含有维生素B12 。值得注意的是 ， 这种维生素比较特殊 ， 几乎不存在于蔬果中 。而维生素B12的缺乏会引发一系列的神经系统问题 ， 例如失眠、多梦、记忆力下降、神经衰弱等 。长期缺乏这种维生素 ， 还可能会加大引发心脏疾病的风险 。
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四、内分泌紊乱
长期不吃肉对内分泌的平衡影响较大 ， 尤其对于女性来说非常不利 。内分泌紊乱最直接影响月经的规律 ， 导致月经失调 ， 容易引起很多妇科问题 ， 还会使皮肤变差、精神不振 。如果儿童长期不吃肉 ， 还会导致大脑发育迟缓、身高达不到正常水平、记忆力下降 。
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【烹饪|一个月不吃肉，身体会变成什么样？不开玩笑，后果或比想象的严重】总之 ， 不吃肉会引起很多问题 ， 属于不良的饮食习惯 。如果想要维持身体的健康 ， 保持正常的体重 ， 正确的方法应该是营养均衡 ， 荤素搭配 ， 少吃高油高盐的垃圾食品 ， 例如油炸食品、甜品等 。此外 ， 还应该保持一定的运动频率 ， 这对于强健体魄来说有着非常重要的意义 。
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