美味|鲜香入味，好吃下饭，孩子们都很喜欢几道美味营养家常菜
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茄子豆角
食材：豆角；茄子；姜；蒜；干红辣椒；生抽；蚝油
做法
1、豆角择去老筋 ， 洗净切段
2、茄子洗净 ， 切长条
3、干红辣椒切段
4、锅中热油 ， 先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出
5、再放入茄子炸透后盛出
6、爆香姜、蒜、干红辣椒
7、放入茄子和豆角翻炒一会儿
湘式小炒五花肉
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做法
1.准备好食材
2.青椒滚力切片 ， 五花肉切薄片 ， 生姜蒜头切片 ， 葱切成段
3.锅烧热放入五花肉 ， 不停炒以免粘锅 ， 炒至出油放点白酒去毛腥味
4.炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香
5.这时放入青椒
秘制煎烧五花肉
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食材：五花肉、蚝油、鲜酱、料酒、色拉油适量 。
做法：
1、五花肉放入冰箱冷冻一小时 ， 取出切薄片 。
2、用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料 。
3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料 ， 拌匀后 ， 装入保鲜袋 ， 入冰箱冷藏腌制一个晚上 。
辣子鸡丁
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食材：鸡肉400g、干红辣椒20个、尖椒10个、八角、豆瓣、花椒、大蒜、酱油、料酒、色拉油
做法：
1、鸡肉切丁 ， 加盐和料酒腌10分钟 ， 干红辣椒和尖椒切丁 ， 大蒜拍碎 。 大蒜、豆瓣、花椒 ， 炒半分钟 ，
【美味|鲜香入味，好吃下饭，孩子们都很喜欢几道美味营养家常菜】2、倒入鸡肉 ， 加盐、酱油、八角 ， 大火翻炒3分钟 。 加小半碗水 ， 盖上锅盖 ， 闷2分钟 ， 打开锅盖 ， 翻炒一下 ， 再闷2分钟 。
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