儿童饮食|早餐吃油条不如做份它，孩子第一次吃就很喜欢，香甜软糯超美味
早餐吃油条不如做份它 ， 孩子第一次吃就很喜欢 ， 香甜软糯超美味！香蕉松饼(香蕉煎饼)是我推荐用来快速消耗香蕉的食谱 。 农产品盛产的时候 ， 不仅是超低价 ， 也会成为务农亲友间的往来馈赠 。 一送都是几箱几串 ， 绝对多到吃不完 。 而我老家的院子内有种香蕉 ， 基本上是种著玩的~可是遇上好时节 ， 香蕉的产量也是多到难用水果的方式消化完毕 ， 这时就该香蕉松饼登场啦！
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用来做蛋糕 ， 松饼的香蕉都可以用以下方式保存：熟透的香蕉 。 (表皮出现黑点 ， 香气明显 。 比生食程度再软一点 ， 但不要熟烂到果肉都转为透明)剥皮 ， 放到保鲜袋里面冷冻 。 甚至可以在剥皮后就预先秤重 ， 一包包的放入冷冻库 。 要用的时候退冰 ， 就是做蛋糕甜点的香蕉泥了！超方便！(只是退冰之后看起来会有点可怕而已 。 )
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(这些是自己种著玩 ， 虽然甜但是个头都很小 。 熟了之后剥皮冷冻 。 冷冻后颜色会很丑 ， 味道倒是不会差 。 )香蕉松饼做法 ， 香蕉煎饼做法(快速消耗香蕉的食谱)
材料：
香蕉泥：200~250g均可
(都可以制作成功 。 但香蕉泥越多 ， 松饼口感越不松 ， 但是香蕉味当然会比较浓 。 可以看自己的喜好取舍)(混合之前用手或者打蛋器压成泥即可)
白糖：1大匙
蛋：1个(建议不要冰箱直接拿出来的蛋)
盐：1/2茶匙
泡打粉：1茶匙
牛奶：3/4杯
中筋面粉：1杯
无盐奶油：40g(需隔水加热到融化)
香草精或香草粉：1/2茶匙(可不加)
上述是一份的分量 ， 我会建议一次就做两份 。
煎好的饼可以冷冻起来保存当下次的早餐 。
要注意是蛋不要从冰箱直接拿出来 ， 奶油也要彻底的隔水加热化成水状 。
【儿童饮食|早餐吃油条不如做份它，孩子第一次吃就很喜欢，香甜软糯超美味】牛奶甚至可以微温(太热蛋会熟 ， 不行喔)为什么都不能事冰的呢？
因为如果牛奶是冰的 ， 蛋是冰的 ， 奶油又没有彻底化为水状……
奶油就会在面糊里面变成一小颗一小颗的凝结奶油粒喔！
做法：
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把糖、蛋、盐、泡打粉、香草粉全部加在一起 ， 用直形打蛋器打到糖差不多全化的状态 。
加入牛奶 ， 化为水状的奶油 。
搅拌后加入过筛的中筋面粉与香蕉泥 。
继续搅拌 。
混合均匀之后把混合物盖上保鲜膜 ， 在冰箱静置三十分钟 。
在不沾锅底内擦上油 ， 就可以开始煎松饼啦！
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可以看得出来加了大量香蕉泥的面糊的模样跟一般松饼粉糊的不同 。
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煎松饼的时候要记得唯一的秘诀：等到小泡泡开始浮现 ， 大概是上图这样的状态的时候就可以翻面啦！
记得第二面需要的时间比第一面少 。
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一口气全部煎完 。
得到两盘松饼塔 。
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全部煎好之后可以一小包一小包的收冷冻库 。
明天早上要吃 ， 今晚先拿到冷藏退冰 ， 隔天早上再微波 。
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