烹饪|电饭锅版抓饭详细教程( 二 )
电饭锅里的米开锅后 ， 将炒好的菜铺在米的上面 ， 继续焖制 ， 直至电饭锅跳起 ， 拔掉电源插座 ， 不要开盖继续焖制二十分钟后 ， 取大盘子（装新疆大盘鸡的大盘子）将锅内的米菜一起倒出 ， 翻拌均匀 ， 即可尽享美味了！
本文插图
就是这个样子的 ， 可以配一些爽口的小菜一起吃 ， 味道更攒劲！
注意事项：
第一：水一定不能多 ， 米在下菜在上 ， 很多朋友在用电饭锅做抓饭的时候还是采用铁锅抓饭的方法 ， 结果就失败了 ， 原因就是这个 。
第二：一定要等米下锅烧开后下入炒好的菜 ， 不然很容易夹生饭 。 电饭锅跳起一定要继续焖二十分钟 。
第三：如果使用电压力锅效果更好 。 电饭锅做抓饭的米千万不要泡 。
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