烹饪|酥脆炸秋葵
昨天宝爸买了秋葵 ， 本想热炒或凉拌的 ， 结果大宝来了一句 ， 炸着好吃 ， 好吧！就满足你这个要求吧！
今天我们就做一道好吃的炸秋葵
首先秋葵清洗干净
本文插图
本文插图
清洗干净的秋葵去蒂 ， 顺刀从中间切开或者切段也可以 ， 看个人喜好 。
本文插图
全部处理好的秋葵装盘里备用 。 看！这次真的不少唉 ， 满满的一大盘 。
本文插图
取一个小点的盆儿 ， 一个鸡蛋 ， 面粉两勺 ， 淀粉一勺（这里用的是红薯淀粉 ， 其它淀粉也是可以用的 。 勺子是盛饭的勺 ， 面粉跟淀粉都是平勺标准）加入适量盐 ， 加水调匀成面糊 ， 面糊不能太稠 ， 太稠了炸出来不好吃 。
【烹饪|酥脆炸秋葵】
本文插图
切好的秋葵均匀的挂上面糊
本文插图
锅里油加热放入挂好糊的秋葵 ， 中火炸一会儿 ， 改小伙慢慢炸酥脆
本文插图
这是第一锅出来的 ， 面糊有些厚大宝说像黄花鱼
本文插图
第二锅在面糊里又加了些水 ， 这次刚刚好 ， 又酥又脆 ， 香的不得了 。
本文插图
有喜欢吃秋葵的有时间可以试着给家人做一些 ， 真的很好吃哦！
推荐阅读
- 烹饪|大虾这样做实在太好吃了，不炒不炸，出锅连汤汁都不剩，超过瘾
- 烹饪|秋天，潮汕妈妈喜爱，用脆瓜来腌制的，又脆又酥又爽，很下饭
- 烹饪|为什么大白菜上有“小黑点”？到底能不能吃？为了健康快告诉家人
- 烹饪|口感松软的培根肉松蛋糕，0失败新手学一次就会，美味又蓬松
- 烹饪|炖牛肉时，啥时候放盐最好？大厨：顺序不对，难怪牛肉又柴又腥
- 烹饪|锡纸烧烤技术，三款酱料配方是关键，制作好酱料锡纸类菜品轻松做
- 烹饪|早餐给孩子们做这些糕点，营养丰富且吃不够，懒人糕点制作秘诀
- 烹饪|自从学会做奶黄包，连吃一周还不够，家人都喜欢，一袋面粉见底了
- 儿童饮食|宝宝爱吃的萝卜牛肉粥，烹饪简单，鲜香营养，不错的育儿美味
- 烹饪|泡发香菇时加一勺它，泡发的香菇味道更鲜，3分钟香菇全部泡发