吃货|晒一晒妈妈做的晚餐，简单家常，一素多荤，朋友说每逢娘家胖三斤
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晒一晒妈妈做的晚餐 ， 简单家常 ， 一素多荤 ， 朋友说每逢娘家胖三斤 。 今天 ， 村里家家户户都有鸡肉 ， 除此之外 ， 还有猪肉、鱼肉、粽子或糯米饭 ， 而网友看了晚餐说 ， 每逢娘家胖三斤这不是虚话 ， 确实 ， 每次回来 ， 一日三餐都是特别丰富多样 。 为什么家家户户都有鸡肉呢？
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晚餐要吃少 ， 但也由于各人工种不同 ， 晚餐也可略为丰富 ， 容易消化的食物可以补充能量和体力 。 当地人晚餐都较为丰富 ， 或许也由于午间忙于农活而留下的习惯吧 。 今天 ， 妈妈做的晚餐 ， 普通家常菜 ， 全是我们最爱的菜肴 ， 幸福的味道 。
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家常焖鲤鱼——鲤鱼、姜、葱、米酒、精盐、食用油、生抽酱油各适量；这是鱼塘里养殖的鱼 ， 且也是流动水 ， 用最简单的方法留住最美的味道 ， 可以炸制或煎制 ， 然后用调料焖一焖即可出锅 。
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家常烧鸡块——妈妈自家养殖的公鸡 ， 其实整只鸡炖熟后（节日祭祀需要整只炖熟）也可以白切的 ， 妈妈说加点料焖一焖 ， 不用蘸料汁了 ， 好吧 ， 只要是妈妈做的都是好味道 。
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炒肉片——是不是很大一片？看得有些惊呆了吧 。 妈妈将肉煮熟后切片 ， 入锅煎一煎 ， 加点米酒、生抽酱油炒一下就出锅了 ， 常常是这一顿吃不完 ， 下一顿还要炒一炒 ， 都喜欢切大片炒制 ， 也耐炒 。 （我说太大了 ， 妈妈说下一顿还要再炒一次 ， 嘻嘻） ， 因为祭祀事宜 ， 所以 ， 家家户户也都有猪肉呢 。
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猪肝炒粉肠——猪肝与粉肠 ， 经典的搭配 ， 或许也是杀猪酒中的传统菜肴 ， 两种食材同炒 ， 省时快捷 ， 而且食材所用不多 。
猪肝炒粉肠 ， 用到姜、葱、蒜苗、芹菜、米酒、生抽酱油、食用油、精盐 ， 猪肝切薄片 ， 粉肠切小段 ， 爆炒而成 。 不过 ， 对于晚餐来说 ， 猪内脏食物还是少吃为好 。
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家常炒油菜——油菜 ， 是一种绿色蔬菜 ， 脆爽可口 ， 哪怕是鸡肉、鸭肉、鱼肉是有多么的丰富 ， 还是要炒一道蔬菜的 。 这才是我的最爱 ， 而在妈妈面前也不敢说减肥啊 ， 只好先吃鸡肉 ， 吃鱼肉 ， 我多吃点菜啊 。
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以上是我们家的晚餐 ， 6位大人 ， 4位小孩子 ， 好像也不多 ， 但好像也很多 ， 除了焖鲤鱼、烧鸡块、猪肝炒粉肠、炒青菜、炒肉片 ， 还有粽子、烧鱼段 ， 这一道烧制的鱼段是剩菜哈 。 其实 ， 剩菜 ， 隔夜菜不宜多吃 ， 总是不听劝 ， 还好 ， 如今也有冰箱 ， 剩下菜肴需要冷冻保存 ， 而且只可加热一次 ， 这一天如此丰富 ， 也由于是中元节到了 。
后续：俗话说 ， “十里不同风百里不同俗” ， 农历七月十五是中元节 ， 一些地区有祭祀的习俗 。 而在当地 ， 姓氏不同 ， 所选日子不同 ， 七月十三、七月十四、七月十五 ， 此三天是不同姓氏所选的祭祀日期 。 今日家家户户的晚餐都如此丰富 ， 也因为七月十五是中元节 。
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