闽式水煮鱼片 好吃美味|名门泽佳
闽式水煮鱼片 
做法：1.豆芽洗净 ， 锅中水烧开 ， 加一勺油 ， 豆芽焯后捞起备用 。2.豆芽铺在盘上备用（依个人口味 ， 可以加入调料凉拌） 。3.鱼肉剖薄片（尽量薄） ， 加入盐、胡椒粉、少量味精腌制鱼片 ， 十五分钟后 ， 加入适量生粉抹匀 。4.水煮沸后 ， 锅中加入适量油 ， 将鱼片焯后捞起备用 。5.将鱼肉片平铺在豆芽上 。
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