泡椒凤爪|秘制“泡椒凤爪”懒人做法，酸辣开胃，追剧小零食
大家好 ， 今天分享一个泡椒凤爪的教程 ， 下面看看我们需要准备一些什么材料吧 。
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泡椒凤爪
鸡爪1千克、姜4片、小米辣6颗、料酒6勺、糖5克、柠檬4片、蒜米3颗、芹菜1根、胡萝卜1根、盐10克、白醋200克、凉白开400克、泡椒2袋
1.首先我们把鸡爪修剪一下指甲 ， 再对半切开 ， 也可以选择不切 。
2.把芹菜和胡萝卜切成长条放置一边备用 。
3.锅中加水 ， 然后加入姜、料酒 ， 把鸡爪用水煮10分钟这个样子 ， 煮得8成熟的样子 ， 用凉白开侵泡着备用 。
4.煮好后的鸡爪放入准备腌制的盆里 ， 倒入2袋泡椒 。
5.将准备的小米辣、糖、盐、柠檬、蒜米、芹菜、胡萝卜等材料一起放入 。
6.倒入白醋和凉白开搅拌一下 。
7.所有材料放在一起后 ， 将鸡爪放入冰箱冷藏 ， 最快也要2个小时后才能食用 ， 如果放到第二天的话味道更佳 。
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泡椒凤爪
【泡椒凤爪|秘制“泡椒凤爪”懒人做法，酸辣开胃，追剧小零食】制作小技巧：鸡爪不要全熟 ， 防止鸡爪皮肉脱落 。用凉白开泡一下是防止鸡爪发生粘连 。
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