早餐|老外眼中的中国早餐：全是“饼饼”( 二 )
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有的烧饼质量不好 ， 平淡无奇 。 但是 ， 做得好的烧饼外表酥脆 ， 內馅则像美国南部风格的饼干 。 烧饼的标志是表面撒满大量芝麻 。 它的口味多样 ， 从红糖或黑芝麻的甜口 ， 到猪肉香葱、干菜的三明治式咸口 ， 满足不同人士的需求 。
鲜花饼
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这种內馅填满鲜花的传统糕点起源于中国云南省 。 它可以追溯到清朝 ， 当时的皇帝下令将鲜花饼作为贡品上供朝廷 。 云南的春季适合可食用玫瑰的种植 ， 这种点心也从那时开始逐渐风靡起来 。
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鲜花饼通常脆脆的 ， 不油腻 ， 里面填满加糖的玫瑰花瓣 。 有时玫瑰的味道太强烈 ， 吃起来有种类似房间熏香的感觉 。
新疆馕饼
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“馕”在中国的各个新疆餐馆有售 ， 它的最佳拍档是油光呈亮的羊肉串 。 将面粉团成球 ， 再用擀面杖擀成饼 ， 馕在超高温的烤炉里烘烤 ， 所以它的边缘非常脆 。 新疆馕饼有各种不同的大小形状 ， 从每天清晨出售到凌晨 。
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“饼”在英文中没有对应的单词 ， 因此就写成了“bings” ， 有网友说 ， 意大利的披萨饼 ， 也可以称为打卤馕 ， 显见中国人民对饼饼的钟爱 。 就是这样 ， 作为老少咸宜的食物 ， 饼饼抚慰着人们的胃和心 。
【早餐|老外眼中的中国早餐：全是“饼饼”】本文选题：金戈帝企鹅 。 编辑：rollastone
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