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烹饪|32款出彩家常菜推荐，香酥鲜嫩口味各异，多尝试几款寻找好味道


曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
炸虾

烹饪|32款出彩家常菜推荐，香酥鲜嫩口味各异，多尝试几款寻找好味道
本文插图

材料：虾仁 ， 蛋2个 ， 生抽少许 ， 酒少许 ， 黑胡椒适量 ， 面粉
1.把虾仁弄干净 ， 用少许生抽和酒腌一会儿!
2.把两个蛋打匀 ， 腌好的虾放入搅拌好！
3.面粉里洒入适量黑胡椒！
4.搅拌好的虾倒入面粉 ， 再搅拌 ， 让每只虾都能沾满面粉！
5.锅热油 ， 虾入锅炸至金黄 ， 捞出即可！
春笋炒肉

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材料：笋干 ， 猪肉 ， 葱 ， 酱油 ， 胡椒粉 ，生粉， 盐 ， 糖 ， 味精 ， 料酒 ， 油辣椒 。
做法
1、将干笋干泡入冷水30分钟 ， 然后将水烧热 ， 从火上拿开 ， 继续泡至笋干变得柔软 。 取出切丝 。
2、将猪肉切成5厘米长的肉丝 ， 用酱油 ， 胡椒粉 ， 生粉和料酒腌味 。
3、锅烧热 ， 加油 ， 然后将肉丝滑入炒断生 ， 捞出 。
4、用锅中剩余的油炒笋丝 ， 加少许盐 ， 糖 ， 油辣椒翻炒 ， 然后加少许水 ， 将笋丝闷一下 。
5、待水干了 ， 加回肉丝 ， 一起翻炒几下 ， 撒少许味精 ， 葱段即可
腊味蛋包饭

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材料：鸡蛋 ， 米饭 ， 广式腊肠 ， 葱 ， 青椒 ， 洋葱 ， 胡萝卜 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 麻油 ， 生抽
做法
1、首先将 广式腊肠 切粒、洋葱切粒、胡萝卜切粒、青椒切粒、葱切葱花、将鸡蛋磕出 ， 取蛋黄打散 。
2、锅中放入油 ， 倒入部分蛋黄液 ， 煎成蛋皮 。
3、锅中倒入腊肠 ， 炒出油脂 ， 下入胡萝卜 ， 翻炒数秒 ， 加入青椒、洋葱翻炒片刻 ， 接着倒入米饭炒散 ， 加半勺盐 ， 撒上胡椒粉 ， 淋入适量麻油、生抽 ， 倒入剩余的蛋黄液 ， 均匀翻炒 。
4、将煎好的蛋皮平铺在碗中 ， 将炒饭盛于蛋皮之上 ， 盖上另一个盘子 ， 反扣过来 ， 再将蛋包饭切开就大功告成啦！
拌面筋

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材料：面筋 ， 蒜苗 ， 胡萝卜 ， 黄瓜 ， 青椒 ， 大蒜 ， 盐 ， 酱油 ， 醋 。
1.先把面筋切条 ， 放锅中焯水控干 。
2.大蒜压成蒜泥 。
3.蒜泥里面加上盐 ， 酱油 ， 醋 。
4.胡萝卜 ， 黄瓜 ， 蒜苗 ， 青椒都切丝 ， 放在面筋上 ， 倒入调好的料汁 。
5.起锅烧油 ， 8成热浇在面筋上 ， 搅拌搅拌就可以食用 。
香菇笋丁

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食材：鲜香菇200克、莴笋250克、甜红椒半个、生姜、素蚝油半调羹、盐
做法：
1、香菇去掉伞柄 ， 切块 ， 莴笋切丁 ， 甜椒切丁 ， 生姜切片；


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