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网红美食|吃播瘦身时( 三 )


一些视频会运用剪辑手法 。 B站一位博主曾不小心上传了未处理过的视频 ， 粉丝们发现 ， 这位博主的进食全程由人指挥 ， 控制他喝汤、吃包子、蘸红油乃至何时将嘴里含着的食物吐出 。 一位与大胃网红同店就餐的食客则用手机记录下 ， 虽然年轻女孩对着镜头表演着吃下30盘粉面 ， 但其实大部分食物仅仅稍微咀嚼 ， 便被吐到了桌下的垃圾桶里 。 还有吃播从业者此前告诉媒体 ， 有几家视频剪辑公司专门从事大胃王剪辑 ， 已形成非常成熟的流水线 。
对于需要直播的部分博主 ， 催吐成了唯一的办法 。 有主播接受采访时透露 ， 会趁直播间隙将40cm长的塑料管插入消化道 ， 清空胃部；还有人会服用特制的药物刺激胃黏膜 ， 引起呕吐反应 。
“早期的‘大胃王’们大多是真能吃 。 ”周小楠告诉中青报·中青网采访人员 ， 等到行业火爆 ， 众多想要捞钱的入局者没有“天赋” ， 便只能靠弄虚作假 。
入局者增多 ， 竞争激烈 ， 不少从业者越发感到艰难 。 周小楠回忆 ， 自己全职经营的那个账号有60多万粉丝 ， 去年想接到一个商业推广已并不容易 ， 商家们会在诸多账号间来回挑选 。
产业链上的剧变带来的压力自上而下 ， 最终传递到相对底层的博主们身上 。 周小楠所在公司的规则是：底薪3000元；50万粉丝量级的账号 ， 每条广告扣除成本后提成5% 。 这意味着一条标价8000元的广告 ， 到周小楠手里的收入只有50-150元 。 一年下来 ， 她到手的收入不到4万元 。 更难以接受的是 ， 原本“尽情吃”的承诺变成了非推广视频点赞过5000才能报销食材费用 。 周小楠曾经花了250元买了100个卤蛋 ， 老板不满地告诉她：太贵了 。
周小楠逐渐发现 ， 海量吃喝并不是那么快乐 。 公司会在她刚拍完吞下几十个冰激凌的视频后 ， 紧接着便安排涮食滚烫的火锅 ， 为火锅店推广；购买探店类广告的店家出于热情 ， 经常会端出过多食物 。 为了避免店家不满 ， 进而影响口碑 ， 她总是要全部塞进嘴里 。
最痛苦的一次吃播录制发生在今年3月 ， 公司策划要求她煮4斤芝士来吃 ， 可烹制过程中出了差错 ， 芝士变成了“口香糖样的胶状物” 。 因为那是非推广视频 ， 如果不录制成功 ， 200元的食材费用就要自己承担 。 她最终强忍着吞下了购买的那些东西 ， 接下来3天 ， 腹部都是硬的 。
和公司签约半年后 ， 周小楠开始出现经常性的胃炎、腹泻 ， 医生检查后告诉她 ， 饮食不规律和刺激性食物已经造成了严重的肠胃炎 。 但依照协议 ， 周小楠还是不能拒绝那些重油重辣的广告 ， 否则便要为公司损失负责 。
“当吃饭真变成了工作 ， 真的一点都不快乐了 。 ”她说 ， 每个月还背着涨粉量的绩效考核 ， 自己开始失眠、脱发 。
“熬过前期 ， 成长为大号就能年入百万元”是业内常用的安慰话术 。 可周小楠逐渐认清了 ， “年入百万元 ， 可能要几十上百人中才有那么一个幸运儿 。 ”至于成为密子君、mini的翻版 ， 无非是一个看起来很美的梦 。
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身体每况愈下的周小楠逐渐需要靠着吃止泻药去完成推广视频的录制 。 直至今年4月 ， 工作刚满1年的她决心与公司解约 。
转型并不是周小楠一个人的选择 。 密子君早在2018年便开始尝试新的内容方向 ， 包括城市逛吃、探店、零食测评等；快手上一度以大食量闻名的顶流女网红“猫妹妹”也转型为带货主播 ， 近期还与演员郑爽一同直播 。
“‘大胃’不能一直作为标签 ， 人总会审美疲劳 。 ”杨洋总结 ， “今天吃10斤 ， 明天就要吃11斤 ， 才能满足不停增长的猎奇心 。 ”在李贤看来 ， 自己抱着期待点进视频 ， 就是希望“足够爽”的内容 。 “我不觉得自己带有任何审丑、猎奇的恶意 ， 可博主一旦吃得少了 ， 我难免会很失望 ， 也会留言 。 ”
经济压力是转型的另一层现实原因 。 杨洋告诉采访人员 ， 今年行业形势一直不算理想 。 有餐饮行业从业者对媒体介绍 ， 去年邀请大胃王推广后 ， 店内营收一度增长了上百万元；今年再请来同样的博主 ， 却没一点效果 。


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