烹饪|夏日白菜少正是吃苦瓜的时候来盘《麻辣白菜炒苦瓜》你觉得怎么样( 二 )
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图12：倒入白菜茎一（青荷创新美食摄影）
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图13：倒入白菜茎二（青荷创新美食摄影）
12.倒入苦瓜 ， 如图14 。
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图14：倒入苦瓜片（青荷创新美食摄影）
14.一起翻炒 ， 如图15 。
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图15：白菜苦瓜一起炒一（青荷创新美食摄影）
16.加入盐4g ， 鸡精3g ， 蚝油3g ， 酱油1g ， 白糖1g 。
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图16：白菜苦瓜一起炒二（青荷创新美食摄影）
17.炒至7成熟起锅装盘 ， 如图17 。
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图17：《麻辣白菜炒苦瓜》装盘（青荷创新美食摄影）
《麻辣白菜炒苦瓜》特色：麻辣咸鲜 ， 吃来苦中带甜味 ， 有补又清热解毒作用 。 此菜操作简单 ， 只是一般人没想到 。 夏秋季常吃 ， 老少皆宜 ， 当然要爱吃麻辣的 ， 不喜欢麻辣可以不加麻辣的 。
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