远方寄我|几乎每个家庭都在犯，植物油优于动物油？油脂混合吃更健康？这些误区( 二 ) 【植物油优于动物油？油脂混合吃更健康

6.植物油比动物油更好
很多人认为动物油比植物油更容易引发冠心病、三高、肥胖等，因此拒绝食用动物油，这种想法是片面的。
动物油富含饱和脂肪酸，而且相较于饱和脂肪酸，我们更应小心反式脂肪酸，它比胆固醇的危害更大，是动脉硬化、冠心病、心脑血管疾病的元凶。
总的来说，食物没有好坏之分，找对适合的食用方法即可。
“稻谷黄金”好在哪
随着人们养生观念的增强， “吃的健康”成为了新的追求，但现在的饮食过于精细，精米精面缺失大部分谷物营养，再加上我国烹饪喜欢“煎炸烤” ，又造成了营养流失。
而有这样一种油，不仅有着满足我国膳食和烹炸习惯的先天优势，而且能补充人体所需营养元素，对心血管疾病也具有良好的改善、预防作用，它就是稻米油。
1.谷维素
谷维素是一种植物神经调节剂，主要作用于大脑的自主神经系统与内分泌中枢，临床上用来治疗植物神经失调，如神经衰弱、神经性头痛等。
适当补充谷维素对心脏功能提高有利，谷维素可以通过调节植物神经功能，降低心肌兴奋性，以达到抗心律失常的作用。对于心脏病、高血压引起的室性早搏、房颤等有一定的效果。
在营养学界，植物甾醇被称为“胆固醇的克星” ， “生命的钥匙” 。研究认为，当人体每天摄入的胆固醇量在400-450毫克时，它就会开始“赶走”过多的胆固醇。
3.天然维生素E
稻米油中富含天然维生素E ，它是一种良好的抗氧化剂，可以延缓衰老并保持皮肤皮肤弹性和完整性，同时兼具祛斑的作用，帮助女性保持年轻态。
稻米油被称为“液体黄金” ，含有丰富的营养成分，如谷维素、植物甾醇、天然维生素E、钙、铁、锌等，适合全家老少食用，患有心血管疾病的中老年人群，不妨选择这种健康、营养的稻米油。

远方寄我|几乎每个家庭都在犯，植物油优于动物油？油脂混合吃更健康？这些误区( 二 )

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