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远方寄我|几乎每个家庭都在犯，植物油优于动物油？油脂混合吃更健康？这些误区( 二 )


6.植物油比动物油更好
很多人认为动物油比植物油更容易引发冠心病、三高、肥胖等 ， 因此拒绝食用动物油 ， 这种想法是片面的 。
动物油富含饱和脂肪酸 ， 而且相较于饱和脂肪酸 ， 我们更应小心反式脂肪酸 ， 它比胆固醇的危害更大 ， 是动脉硬化、冠心病、心脑血管疾病的元凶 。
总的来说 ， 食物没有好坏之分 ， 找对适合的食用方法即可 。
“稻谷黄金”好在哪
随着人们养生观念的增强 ， “吃的健康”成为了新的追求 ， 但现在的饮食过于精细 ， 精米精面缺失大部分谷物营养 ， 再加上我国烹饪喜欢“煎炸烤” ， 又造成了营养流失 。
而有这样一种油 ， 不仅有着满足我国膳食和烹炸习惯的先天优势 ， 而且能补充人体所需营养元素 ， 对心血管疾病也具有良好的改善、预防作用 ， 它就是稻米油 。
1.谷维素
谷维素是一种植物神经调节剂 ， 主要作用于大脑的自主神经系统与内分泌中枢 ， 临床上用来治疗植物神经失调 ， 如神经衰弱、神经性头痛等 。
适当补充谷维素对心脏功能提高有利 ， 谷维素可以通过调节植物神经功能 ， 降低心肌兴奋性 ， 以达到抗心律失常的作用 。 对于心脏病、高血压引起的室性早搏、房颤等有一定的效果 。
在营养学界 ， 植物甾醇被称为“胆固醇的克星” ， “生命的钥匙” 。 研究认为 ， 当人体每天摄入的胆固醇量在400-450毫克时 ， 它就会开始“赶走”过多的胆固醇 。
3.天然维生素E
稻米油中富含天然维生素E ， 它是一种良好的抗氧化剂 ， 可以延缓衰老并保持皮肤皮肤弹性和完整性 ， 同时兼具祛斑的作用 ， 帮助女性保持年轻态 。
稻米油被称为“液体黄金” ， 含有丰富的营养成分 ， 如谷维素、植物甾醇、天然维生素E、钙、铁、锌等 ， 适合全家老少食用 ， 患有心血管疾病的中老年人群 ， 不妨选择这种健康、营养的稻米油 。


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