烹饪|学会这5种早餐做法，以后早餐都不用去外面买了
早餐在一天中起到最重要的作用 ， 很多人都清楚 ， 但是现代都市人生活节奏加快 ， 早餐就很容易被一些上班族和年轻人所忽视 。 在一天中 ， 早上的工作和学习是最繁重的 ， 需要消耗大量脑力和体力 ， 所以就需要有足够的营养和能量去提供 。
也许有人会说 ， 买早餐不就行了 ， 但是你要知道 ， 现在有的黑心商家会用过期材料、人工合成剂代替材料、卫生不过关等等 ， 所以为了家人的健康 ， 特别是家有小孩子的家长 ， 花一些时间去做 ， 总比买的强 。 现在我就介绍5款简单的早餐做法 ， 以后都不用去外面买早餐了 。
一、香葱芝麻烤饼
本文插图
【材料】
面团：中筋面粉150克 ， 盐1.5克 ， 油10克 ， 水80克
油酥：油40克 ， 葱花27克 ， 盐2克 ， 中筋面粉40克
辅料：熟白芝麻35克 ， 糖水（用5克糖 6克温水溶解）
【步骤】
1、将面团的材料全部倒入和面盆里 ， 揉成能拉开薄膜的柔软面团 ， 揉好的面团盖上保鲜膜 ， 松驰30分钟 。
2、油酥用到的油倒入小锅里加热 ， 倒入葱花和盐 ， 炸出香葱味 ， 关火 ， 立即倒面粉 ， 用筷子快速拌匀 ， 放凉备用 。
3、松驰过的面团擀成薄薄的长方形 ， 抹上做好的葱油酥 。
4、从下往上卷起来 ， 切成4份 。
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5、每段都轻轻拉伸长 ， 再按扁一下 ， 两边向中间折叠 。
6、再对折摞起 ， 按扁 ， 盖保鲜膜松弛10分钟 。
7、再擀开擀薄 ， 糖水刷表面 ， 粘芝麻 ， 放在烤盘上 。
8、放入已预热好180度的烤箱中下层 ， 烘烤20分钟左右 。
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二、鸡蛋网卷饼
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【材料】中筋面粉67克 ， 鸡蛋1个 ， 牛奶60克 ， 盐适量
【步骤】
1、鸡蛋打散 ， 倒牛奶拌匀 ， 倒入面粉 。
2、拌成稀糊状 。
3、面糊装入裱花袋中 ， 剪个小小的口 ， 在不粘锅里画图案 。
4、小火加热 ， 凝固后翻面再煎一下 ， 煎好卷起来 。
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三、黑芝麻香葱花卷
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【材料】中筋面粉200克 ， 奶粉10克 ， 细砂糖15克 ， 酵母2克 ， 黑芝麻8克 ， 温水105克 ， 葱粒6克 ， 盐0.6克
【步骤】
1、酵母溶于温水中 ， 面粉、奶粉和糖倒入盆里 ， 酵母水倒入面粉中 ， 和成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 发酵2倍大 。
2、发酵好的面团取出排气 ， 擀成长方形 。 葱粒加点盐混合后撒在面片上 ， 再撒些芝麻 。
3、对折 ， 切成7份 ， 在每份中间切一刀 ， 不切断 。
4、两手各拿一端 ， 拉伸长 ， 反方向扭 。
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5、打个结 ， 将一端塞入中间 。
6、放在蒸笼里 ， 醒发15-20分钟 ， 冷水上锅蒸 ， 大火烧开后转中小火蒸12-15分钟 ， 关火后焖3-5分钟再揭盖 。
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四、蒸蛋糕
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