排骨|这排骨非那排骨，补钙效果更胜一筹，咋一看有点贵，实际上很划算
这排骨非那排骨 ， 补钙效果更胜一筹 ， 咋一看有点贵 ， 实际上很划算
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爱吃粉蒸肉 ， 每年都要从中国带回来几袋蒸肉粉 。
今年临回来时朋友请吃饭就上了一大碗粉蒸肉 ， 做的很香、很香 。粉是她自己炒的 ， 颗粒粗粗的 ， 每一块肉都裹满了粉渣 ， 不油不腻 ， 香糯酥烂 ， 俺老外老公吃的也是不停口 。
我是赶紧取经 ， 这不回家就整了两大碗粉蒸排骨 。
粉蒸肉做过多次 ， 粉蒸排骨还是第一次 ， 不过十年前在合肥一家菜馆吃过 ， 号称是招牌菜 ， 用了一个竹蒸笼端上来了 ， 排骨下垫了一张荷叶 ， 虽然没有五花肉做的粉蒸肉吃的解馋 ， 但多了几分清香 。
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回国做了血液全方位的检查 ， 除了有点缺钙 ， 各项指标都是合格的 ， 医生说：女人过了四十大多有这个问题 ， 一定要注意锻炼、到户外多晒太阳 ， 还有就是饮食调养 。
这不就买来了软排骨 ， 虽然比普通的排骨略贵点 ， 但骨头轻轻嚼嚼全吃下去了 。
能补多少钙 ， 不知？但我想总是有好处的 ， 在我小的时候 ， 爸妈就常给我们吃软骨 ， 说能长高 。
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粉蒸排骨
材料：排骨 1000g, 米粉 200g
调味料：酱油、盐、糖、姜、葱
制作：
1.将200g大米淘洗干净 ， 炒干后 ， 加3茶匙十三香炒成微黄 ， 然后碾成大颗粒状 。
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2.排骨先用温水泡出血水 。
然后清洗干净后斩成小块 ， 装入大盆 。加老抽、生抽、糖浆 ， 和盐拌匀 。
再拌入米粉 。
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3.分装到两只大碗内 ， 到点水在大盆里涮一下 ， 分倒入两只大碗内 。注：水量很小 ， 不加蒸出来米会干 。
撒点切碎的姜在肉的表面 。
高压锅加压蒸30-40分钟 ， 一般来说就软烂了 。
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#排骨#粉蒸肉#粉蒸排骨收藏
这不就买来了软排骨 ， 虽然比普通的排骨略贵点 ， 但骨头轻轻嚼嚼全吃下去了 。
能补多少钙 ， 不知？但我想总是有好处的 ， 在我小的时候 ， 爸妈就常给我们吃软骨 ， 说能长高 。
粉蒸排骨
材料：排骨 1000g, 米粉 200g
调味料：酱油、盐、糖、姜、葱
制作：
1.将200g大米淘洗干净 ， 炒干后 ， 加3茶匙十三香炒成微黄 ， 然后碾成大颗粒状 。
2.排骨先用温水泡出血水 。
然后清洗干净后斩成小块 ， 装入大盆 。加老抽、生抽、糖浆 ， 和盐拌匀 。
再拌入米粉 。
3.分装到两只大碗内 ， 到点水在大盆里涮一下 ， 分倒入两只大碗内 。注：水量很小 ， 不加蒸出来米会干 。
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