消化疾病|告诫父母：这些食物“多吃”会伤肝，不少家庭都有，能少吃则少吃
俗话说病从口入 ， 而肝脏又是人体最大的代谢解毒器官 ， 因此日常生活中如果饮食不当很容易对肝脏造成慢性损伤 ， 久而久之诱发肝病的发生 。 日常生活中有哪些食物会对肝脏造成损伤呢？
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告诫父母：这些食物“多吃”会伤肝 ， 不少家庭都有 ， 能少吃则少吃
霉变食物
父母以及爷爷奶奶等老一辈家长 ， 由于生活条件艰苦 ， 从小就养成了勤俭节约的好习惯 ， 在大多数情况下 ， 勤俭节约对我们的生活都起着积极的作用 ， 但是有时候过于勤俭节约未必是好事 ， 就比如食物发霉变质依然舍不得丢弃 ， 而是选择继续食用 ， 这种做法非常不可取 ， 即便是发霉变的部位去除 ， 依然会危害身体健康 。
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食物在发霉后会产生一种毒素黄曲霉素 ， 这是一种剧毒物质 ， 在多年前就已被世界卫生组织列为一类致癌物 ， 具有极强的致癌性 ， 尤其对肝脏的损害巨大 ， 黄曲霉毒素对肝脏DNA的破坏作用是目前发现霉菌中最大的一种 ， 严重者可致肝癌 。
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不论是发霉的粮食作谷物还是日常水果蔬菜 ， 正确的做法就是将其丢弃 ， 不要觉得浪费 ， 这是在保证自身的健康 。
高脂食物
高脂食物一向是大家的“心头爱” ， 日常生活中适当吃一吃 ， 是有益无害的 。 但是很多人在日常生活中养成了偏爱高脂饮食的习惯 ， 顿顿大鱼大肉 ， 这种饮食习惯对肝脏的损伤可不小 。 长期高脂饮食容易出现脂肪代谢紊乱 ， 从而诱发肥胖、高血脂、脂肪肝以及心脑血管疾病 。 脂肪肝目前已经成为我国第一大肝病 ， 其诱因与长期高脂饮食不无关系 。 而脂肪肝如果控制不当 ， 是有几率发展成肝纤维化、肝硬化的 。
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酒精
【消化疾病|告诫父母：这些食物“多吃”会伤肝，不少家庭都有，能少吃则少吃】
过量饮酒伤肝 ， 这是一个常识 ， 但是却得不到人们的重视 ， 尤其父母那一辈人喜欢酗酒 ， 而且可能已经保持了数十年 。 长期饮酒 ， 尤其是长期酗酒有何危害？酒精性脂肪肝是其中一个 ， 但远不止如此 ， 权威研究显示 ， 每日饮酒量超过80克（纯酒精含量） ， 饮酒时间10年以上者有很大几率患上肝硬化 ， 而短期内大量饮酒同样可诱发酒精性肝炎 。
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日常生活中如何通过饮食养肝？
适当补充蛋白质
预防肝病日常生活中尽量做到均衡饮食 ， 其中适当的补充蛋白质能够有助肝细胞修复 ， 促进肝细胞再生 ， 起到养肝护肝 ， 预防肝病的作用 。
生活中常见的优质蛋白有乳制品、蛋类、鱼肉、豆制品等 。
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适当补充维生素
维生素有助于肝脏健康 ， 如维生素A能够抑制癌细胞增生 ，B族维生素能够修复受损肝细胞 ， 预防肝脏脂肪变性 ， 而维生素E能够预防肝脏组织老化 ， 让肝脏维持年轻态 。
而补充维生素可以多吃水果蔬菜 ， 谷物粗粮等 。
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注意补水
水是生命之源 ， 肝脏的代谢解毒离不开水分参与 ， 适当补充水分有助于肝脏的排毒 ， 有助于肝脏健康 。 建议日常生活中每天保持1500~2000毫升的饮水量 ， 将饮水分布在一日三餐以及睡前晨起 ， 但是需要注意的是对于本身患有腹水或下肢水肿等症状的肝病患者 ， 则需要限制水分的摄入 。
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