食疗食补|这菜大鱼大肉都不换，被称为植物黄金，3年才长成，增强免疫力！
这菜大鱼大肉都不换 ， 被称为植物黄金 ， 3年才长成 ， 增强免疫力！
本文插图
【食疗食补|这菜大鱼大肉都不换，被称为植物黄金，3年才长成，增强免疫力！】
此汤的功效：健脾利水 ， 益气养阴 。 适用于脾胃气虚引起的食欲不振、肢体乏力或胃阴不足引起的舌干口渴、虚热不退等症的食疗 。 《神农本草经》：“石斛 ， 可补五脏虚劳羸瘦 ， 强阴 ， 久服厚肠胃 ， 轻身延年 。 ”《日用本草》：“老鸭 ， 能滋五脏之阴 ， 清虚劳之热 ， 补气解水 ， 养胃生津 。 ”可谓能补充过度消耗的营养 ， 又可以除去暑湿的不良影响 。
本文插图
两者煲汤清而不淡 ， 补而不燥；具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效 ， 特别适宜新加坡一年夏季及湿热人群进补食用 。
这道汤的方子是一位中医师给的 ， 但是我也没明白为什么最后要蒸 ， 其实将石斛和鸭子一起炖也可以的啊 ， 不过超乎想象的 ， 这道汤的味道比我想的还要好 ， 没有苦涩的药味 ， 而且味道特别特别鲜美 ， 强烈推荐给长期熬夜的人食用！
本文插图
石斛老鸭汤
材料
石斛5克 ， 鸭腿2只 ， 火腿数片 ， 老姜1块 ， 料酒1小杯 ， 盐1/2茶匙 ， 清水2升
做法
1. 石斛洗净 ， 用水浸泡10分钟；
2. 鸭腿过沸水后切成块 ， 将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、清水 ， 炖20分钟 ，
3. 将炖好的鸭汤与泡好的石斛一同装入炖盅里 ， 放进蒸箱蒸1个小时后 ， 调味即可 。
本文插图
推荐阅读
- 食疗食补|立秋之后，这道碱性的食物不要错过，有利于排宿便，适合各类人群
- 食疗食补|每到秋天，我家饭桌上少不了这几道滋阴清热、润肺止咳的老火靓汤
- 食疗食补|吃螃蟹的时候来点儿此物，驱寒气不伤身体，爱吃螃蟹的别不知道！
- 食疗食补|一年四季多吃点它们，帮你远离恶性细胞，还增加肠胃功能除细菌
- 食疗食补|初秋养生，多食一果，净二便，做三事，排出身体毒素，健康少生病
- 食疗食补|想成为“易瘦体质”吃此菜，拉宿便腰变细体重降下来
- 食疗食补|这一碗滋补又养颜，比敷十片面膜还管用！
- 食疗食补|夏末秋初，我家三天两头吃这菜，低卡低热量，开胃下饭不长胖
- 烹饪|秋天这菜清脆爽口，清爽不油腻，做法简单，十分钟准上桌
- 食疗食补|陈皮制法绝招---百年陈皮，千年人参