食疗食补|处暑节气，6种适合秋天的菜别错过，滋养降秋燥，顺应季节身体好
处暑它是秋天的第二个节气 ， 处即为出 ， 意味着炎热的天气却将过去 ， 处暑时节虽然早晚会凉爽些 ， 但白天的气温依然很高 ， 这个时节最显著的特点就是干燥 ， 很多人会出现皮肤干燥 ， 鼻燥口干等现象 ， 这就是我们常说的秋燥 ， 所以 ， 处暑过后 ， 在饮食上要注意 ， 多吃新鲜瓜果蔬菜等滋阴润燥的食物 ， 尽量以清淡为主 ， 吃热不吃凉 ， 吃酸不吃辣 ， 顺应季节的变化 ， 下面这6种食材都是适合秋天吃的 ， 做法分享大家 ， 一起来看看吧！
一、山药山药是一种高营养、低热量的食品 ， 山药含有淀粉酶 ， 多酚氧化酶等物质 ， 利于脾胃消化吸收 ， 有健脾益胃的作用 。
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【毛豆炒山药】
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材料：山药1段 ， 胡萝卜1个 ， 毛豆150克 ， 盐适量 ， 油少许 。
做法：1、准备好材料后 ， 先来处理山药 ， 山药去皮后 ， 先切成段再切成小条 ， 取一个碗 ， 倒入清水后加入少许盐搅拌均匀 ， 把切好的山药放入碗中浸泡一下 ，
3、毛豆荚剥去外面的豆荚 ， 把毛豆籽清洗干净后放入碗中待用 。
4、胡萝卜去皮后切成小段 ， 再切成小条 。
5、锅中倒入适量油 ， 油热后先把毛豆籽放入锅中 。
6、等毛豆煸炒至外面的皮开始皱起来 ， 把胡萝卜放入锅中 。
7、炒匀后再把山药放入锅中 ， 一起翻炒均匀后加适量盐进行调味 。
8、翻炒均匀后加入半碗清水 ， 煮开后即可熄火 。
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二、莲藕秋令时节 ， 正是鲜藕应市之时 ， 莲藕性温 ， 鲜藕除了含有大量的碳水化合物外 ， 蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富 ， 还含有丰富的膳食纤维 ， 对治疗便秘、促使有害物质排出十分有益 。
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【糖醋莲藕】
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材料：莲藕一节 ， 胡萝卜一个 ， 生抽2勺 ， 白砂糖3勺 ， 醋4勺 ， 番茄酱2勺 ， 水淀粉适量
做法：1、准备好材料后 ， 把莲藕去皮洗净后切成滚刀块 ， 胡萝卜同样去皮洗净切成滚刀块 。
2、准备糖醋汁 ， 把2勺生抽 ， 3勺白砂糖 ， 4勺醋 ， 2勺番茄酱混匀 。
3、把切好的莲藕先放入锅中煮开 ， 然后把胡萝卜放入一起煮开后捞出沥干水分 。
4、锅中倒入适量油 ， 把煮熟的莲藕和胡萝卜放入煸炒 。
【食疗食补|处暑节气，6种适合秋天的菜别错过，滋养降秋燥，顺应季节身体好】5、翻炒均匀后加入糖醋汁 ， 翻炒至上色 ， 汤汁浓稠后倒入水淀粉收汁即可熄火 。
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三、鸭肉鸭肉性凉 ， 秋天食用鸭肉不仅可以滋润肠胃 ， 还能有效地去火降燥 ，
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【老鸭煲】
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材料：老鸭1只 ， 火腿肉1块 ， 扁尖笋1把 ， 料酒适量 ， 盐少许 ， 枸杞1小把
做法：1、老鸭买回来后收拾干净 ， 把清洗干净的鸭子剁成小块 。
2、火腿肉清洗干净后切成稍薄的片 ， 扁尖笋用清水泡发后撕成小条 。
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