烹饪|秋天到了，推荐7款热门家常火锅汤底，让你的火锅更具特色美味( 二 )
本文插图
材料：金针菇25克 ， 冬菇25克 ， 滑子菇25克 ， 生姜10克 ， 葱10克 ， 盐、味精、鸡精、清汤、食用油各适量 。
过程：
1、金针菇去老根洗净 ， 冬菇切片 ， 滑子菇洗净 ， 生姜去皮切片 ， 葱切段 。
2、烧锅下食用油 ， 放入姜片、葱炒香锅 ， 注入清汤 ， 待汤沸后 ， 下入金针菇、冬菇、滑子菇 。 3、入盐、味精、鸡精 ， 调好味即可上桌食用 。
NO7：药材火锅底
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材料：党参10克 ， 红枣10克 ， 枸杞子5克 ， 桂圆肉10克 ， 生姜15克 ， 葱10克 ， 盐、味精、清汤、鸡精、食用油各适量 。
过程：
1、党参切成段 ， 红枣泡透 ， 生姜去皮切片 ， 葱切段 ， 桂圆肉、枸杞子洗净 。
2、烧锅下食用油 ， 放入姜片、葱段炒香 ， 注入清汤 ， 加入党参 ， 用中火煮沸 。
【烹饪|秋天到了，推荐7款热门家常火锅汤底，让你的火锅更具特色美味】3、然后加入红枣、枸杞子、桂圆肉 ， 调入盐、味精、鸡精即可 。
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