烹饪|30余道私房菜惊喜，菜品赏心悦目，味道别有一番风味( 七 )
3.翻炒到鸡翅略微变色 ， 放入一平勺那么多的酱油 ， 我做十只鸡翅就放这些量的酱油 ， 如果鸡翅多或少于10只 ， 酱油也酌量增减 。
4.加入酱油后的鸡翅翻炒几分钟待鸡翅被酱油完全染色 ， 开始倒可乐 。 可乐的量以可乐在锅内的平面能没过鸡翅表面为准 ， 高于或低于平面都会破坏口感
5.可乐加完就可以盖上锅盖调小火慢慢炖啦 ， 直至最后可乐汁收得差不多了就可以出锅啦 ， 是不是超简单？少油少盐 ， 鸡翅本身的油分就已经足够让这道菜口感上与放油的鸡翅无差了 。
豆腐炒白菜
本文插图
食材：卤水豆腐、白菜、干辣椒、老抽、生抽、盐、葱姜蒜
做法：
1、豆腐切成小块 ， 白菜切丝 ， 准备葱花 ， 蒜片 ， 姜片 ， 辣椒段；
2、锅中放入少许油 ， 油热后依次放入姜片 ， 蒜片 ， 辣椒段和葱花煸香；
3、放入白菜丝煸炒 。 加入调料 。 老抽生抽 。 煸炒出白菜丝的水分；
4、加入豆腐块 ， 这时候翻炒要轻 ， 利用白菜出的汤来炖豆腐；
【烹饪|30余道私房菜惊喜，菜品赏心悦目，味道别有一番风味】5、豆腐表面变色后 ， 小心翻炒 ， 出锅 。
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康