潼年食光|外脆里嫩香甜嫩滑,好吃不油腻,非油炸小零食!脆皮炸鲜奶
炸鲜奶是一道名小吃 , 火爆街边路边摊 , 每次出去玩一定要买来吃 , 色泽金黄 , 外脆里嫩 , 香甜嫩滑 , 咬一口 , Q弹软糯 , 浓浓的奶香 , 非常好吃 。
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但是总买着吃也不便宜 , 时间久了 , 钱包会光光 。 其实 , 它的做法很简单 , 自己在家就能做 , 今天教大家一种非油炸的办法 , 好吃不腻 , 更健康!
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【脆皮炸鲜奶】
【食材】
牛奶500克、白糖40克、玉米淀粉60克、鸡蛋1个、面包糠适量
【做法】
【潼年食光|外脆里嫩香甜嫩滑,好吃不油腻,非油炸小零食!脆皮炸鲜奶】1.准备好所有材料 。
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2.牛奶、白糖和玉米淀粉倒入锅中 , 搅拌至无干粉状态 。
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3.开小火 , 不断地搅拌 , 至面糊浓稠 , 变得像浆糊一样 。
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4.取一个玻璃方盒 , 将面糊倒入方盒中 , 表面刮平 , 放入冰箱冷藏2小时以上 。
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5.冷藏好后 , 面糊已经凝固好 , 取出 , 切成长条(不要太长 , 容易断) 。
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6.切好的小长条裹上玉米淀粉 。
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7.再放进蛋液碗中 , 裹上蛋液 。
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8.最后沾上一层面包糠 。
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9.空气炸烤箱提前预热 , 将鲜奶条放入炸篮中 。
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10.选择空气炸功能 , 温度180度 , 时间15分钟 。
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做好的炸鲜奶 , 金黄酥脆 , 奶香浓郁 , 入口Q弹绵密 , 超好吃 , 一口一个停不下来!
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【小贴士】
1.使用空气炸功能 , 无油更健康 , 好吃不腻 。
2.如果用烤箱 , 则是200度烘烤6分钟 。
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