烹饪|鸡腿还在直接炖吗？试试这样做，不加水也能做出美味的小鸡腿
鸡腿还在直接炖吗？试试这样做 ， 不加水也能做出美味的小鸡腿！
【烹饪|鸡腿还在直接炖吗？试试这样做，不加水也能做出美味的小鸡腿】一般我们买回家的鸡腿 ， 大概都是直接加一点调料就用清水炖煮了 ， 或者是做成可乐的小鸡腿 ， 可是吃多了就会觉得有些腻了 ， 但是在外面看见有卖烤鸡腿的 ， 我们又会觉得特别有食欲 ， 其实我们吃腻的不是鸡腿 ， 而是做鸡腿的方法 ， 看见外面卖的烤鸡腿我们还是会很想吃 。
所以今天要和大家做的这道菜就是我们在外面经常会看见卖的奥尔良烤鸡腿 ， 想到要做这道菜也是因为自己家里的炖鸡腿有些吃够了 ， 点外卖的话不仅卖的有些贵而且妈妈总是说外卖不安心 ， 吃的时候还有些担心 ， 所以就决定自己在家动手做了 ， 自己做的吃的时候也会更加的安全放心还比较省钱 。
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虽然烤鸡腿看上去好像挺复杂的 ， 但其实我们自己做起来也是很简单的 ， 就算是没有什么做菜经验的朋友 ， 只要自己敢尝试一定也可以做出让自己都惊讶的美食 ， 现在我们就一起动手来做一下这个奥尔良的烤鸡腿吧 ， 就算不加水同样可以做出美味的小鸡腿！
【菜名】：奥尔良烤鸡腿
【所需食材】：小鸡腿500克、奥尔良烤料适量、生抽少许、料酒适量、蜂蜜适量、
【烹饪步骤】：
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1. 首先将我们需要用到的小鸡腿、奥尔良烤料、蜂蜜等食材准备好 ， 如果没有鸡腿的话也可以选择使用鸡翅来做 。
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2. 将准备好的小鸡腿用清水冲洗干净 ， 再用厨房用纸把小鸡腿表面的水分吸干 。
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3. 将洗干净的小鸡腿放在案板上 ， 然后用菜刀在鸡腿的前后两面都划上两刀 ， 这样可以更好的入味 。
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4. 将准备好的奥尔良烤料放在碗中 ， 加入适量的料酒和少许的生抽搅拌均匀 ， 因为烤料本身就是带有咸味的 ， 所以不用特意的添加食盐了 。
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5. 将每一个小鸡腿都放在调好的烤料里面滚上一圈 ， 让小鸡腿的每一面都粘上酱料 ， 然后放在盆中 。
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6. 如果有剩下的酱料也一起倒进盆中 ， 然后盖上一层保鲜膜 ， 放在冰箱里面冷藏4到6个小时 ， 让小鸡腿充分的入味 ， 也可以提前一天晚上将小鸡腿蘸好酱料之后放在冰箱里面冷藏起来 。
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7. 将冷藏好充分入味的小鸡腿拿出来 ， 均匀的摆在铺上了锡纸的烤盘当中 ， 在表面也刷上一层酱料 。
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8. 将烤箱预热到190度 ， 将小鸡腿放进烤箱的中层 ， 使用上下火烘烤40分钟左右的时间 ， 在烘烤的过程中 ， 做好每个10分钟的时间将小鸡腿翻一下面 ， 并且用小刷子刷上一层蜂蜜 ， 这样每一面都可以更好的入味了 。
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