谈笑逗乐|苦瓜船小孩爱吃的做法
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Hello ， 大家好！苦瓜很多人都不喜欢吃 ， 因为苦瓜吃的时候会有一种苦味 ， 而这种苦味很多人都接受不了 ， 不过喜欢吃的人又会觉得越苦越好 ， 那样吃起来才爽 。 那么今天都已经说到苦瓜这个食材了 ， 接下来我就要教大家来做苦瓜的美食 ， 按照我的这种做法做出来 ， 保证会让不爱吃苦瓜的人爱上吃苦瓜 。
首先准备一把干香菇 ， 提前用热水给它泡发一下 ， 再来准备一块二刀肉 ， 用刀把皮给它去掉 ， 先切片再宰碎 ， 现在的猪肉太贵了 ， 我买成二十四块钱一斤 ， 不知道朋友们你们那边卖多少钱呢？再准备两根小葱给它切成葱花 ， 泡好的香菇切碎 ， 我另外还泡了点老姜水 ， 用筛子把老姜水过滤到猪肉馅里面 ， 以前我是直接把老姜放到肉里面剁的 ， 不过有些人不喜欢吃姜 ， 那么用姜水就是最好的 。
肉馅里面码味盐 ， 花椒粉 ， 生抽酱油 ， 红薯淀粉 ， 把手清洗干净后下手码匀 ， 放一边备用 。 准备一根苦瓜 ， 清洗干净后给它对半切开 ， 然后把里面的瓤给它抠掉 ， 记住一定要抠的干净点 ， 不然这个苦瓜就会比较苦 ， 再切成长节 ， 然后再给它一分为二切成小块 。 切好的苦瓜块上面放上肉馅 ， 全部苦瓜放好后 ， 放入盘中摆整齐 ， 上蒸锅给它蒸二十分钟的时间 。 苦瓜已经蒸来差不多了 ， 揭开盖子 ， 拿块干净的布 ， 把苦瓜取出来 ， 然后放上枸杞 ， 差一个颜色 。
【谈笑逗乐|苦瓜船小孩爱吃的做法】接下来我们来调一个苦瓜味汁 ， 碗中放入生抽酱油 ， 醋 ， 清水 ， 喜欢吃辣的朋友你也可以放点辣椒酱进去 ， 淀粉 ， 起锅烧热 ， 把调好的味汁倒进去熬煮 ， 熬制粘稠状后淋在蒸好的苦瓜上面 。 非常好吃的苦瓜船就已经做好了 ， 这样做出来苦瓜不苦 ， 小孩也爱吃 ， 而且夏季常吃苦瓜也是好处多 。
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