谈笑逗乐|开胃爽口酸辣汤的做法
【谈笑逗乐|开胃爽口酸辣汤的做法】
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Hello ， 大家好！夏天一到的时候 ， 我们经常会因为天气炎热的问题而吃不下饭是不是 ， 那么这个时候我们就会想要来一份开胃又爽口的汤喝喝 ， 可是想了半天也不知道开胃爽口的汤要怎么做 ， 在网上找了各种各样的做法 ， 不是觉得做法麻烦 ， 就会觉得的食材不好买 ， 那么今天我就来教大家做一个酸辣汤 ， 按照我的方法做出来 ， 不但是简单易学 ， 做出来还保证你喝完后食欲大增 。
首先准备些干木耳 ， 给它提前泡发好 ， 当然家里要是没有干木耳的话 ， 你也可以到菜市场买那些新鲜的粉木耳 ， 同样做出来很好吃的 。 西红柿用开水烫一下去皮 ， 去好皮的西红柿改刀切成块 ， 金针菇把头给它切掉 ， 然后放到清水里面清洗干净 ， 放一边滤干水分备用 ， 再来准备一根火腿肠给它切片再切丝 ， 嫩豆腐切给它切成丝 ， 泡好的木耳也同样切丝 ， 再来准备几个泡野山椒切碎 。
锅内下入植物油 ， 油温五成热 ， 把切好的西红柿倒进去煸炒一下 ， 炒出色后加入井水牌高汤 ， 家庭条件比较好的可以放骨头汤进去 ， 调味盐 ， 白糖 ， 给它熬煮五分钟的时间 ， 把番茄的味道熬进汤里面来 。 汤已经煮来差不多了 ， 放入准备好的火腿肠 ， 木耳 ， 金针菇 ， 继续熬煮 ， 把木耳 ， 金针菇煮熟后倒入豆腐 ， 野山椒 ， 调一点生抽酱油 ， 和转后再给它煮两分钟的时间 。
酸辣汤已经煮来差不多了 ， 把调好的水淀粉倒进去 ， 等汤汁浓稠后关火倒入鸡蛋液 ， 香醋 ， 香油 ， 和转后就可以出锅了 ， 准备一个大点的碗全部倒进去 ， 撒上葱花 ， 美味即成 。 非常好喝的酸辣汤就做好了 ， 这样的做法简单家常 ， 连喝三碗都不够 ， 开胃又营养 ， 特别适合夏天 。
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