吃货|这7种海鲜价格亲民，便宜又好吃，10块钱7斤，足够全家人吃爽( 二 )
更重要的是 ， 贻贝在日本属于高档食材 ， 但在国内却属于即为便宜的海鲜 ， 去年青岛海边的价格就只有夸张的10元7斤 。
本文插图
值得一提的是 ， 每年4-5月是赤潮高发的时期 ， 海水中有大量含有毒素的单细胞藻类 ， 被海虹等贝类吃了之后 ， 就累积在体内 ， 此时也正是海虹体内毒素含量最高的时候 ， 所以这个时候容易出现食用海虹中毒事件 。
不过到了8月份 ， 基本上就不会出现赤潮的情形 ， 贻贝可以放心食用 。
当然 ， 为了避免意外发生 ， 大家在采购时要在正规的市场采购 ， 在烹饪前要彻底刷洗外壳和内部 ， 去除贝类的所有内脏 ， 然后彻底煮熟煮透再食用 ， 不吃皮条过程中壳未张开的贻贝 。
本文插图
花甲
价格：7-8元/斤
本文插图
花甲其实就是花蛤 ， 个头较小 ， 贝壳表面颜色般为黄褐色 ， 壳面暗纹类似文但有凹凸感 。 颜色深暗 ， 花纹变大 ， 有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹 ， 属于十分常见的海鲜 。
花甲的做法相当多 ， 可以清蒸、爆炒 。 一般在餐馆里面一份也不贵 ， 差不多20块钱左右 ， 花甲夏天的时候很肥 ， 很受欢迎 。
买回去做也很简单 ， 但是得提前给花甲吐沙 ， 沿海城市的花甲也就8元一斤 ， 算是海鲜里边很便宜的一种了 。
本文插图
蛏子
价格：7-8元/斤
本文插图
蛏子的外形很容易辨认 ， 介壳两扇 ， 形状狭而长 ， 外面蛋黄色 ， 里面白色 ， 生活在近岸的海水里 。
蛏子的价格和花甲差不多 ， 不算贵 ， 但味道比花甲要更加鲜美 ， 口感也很爽口 。 做法方面 ， 多以蒜蓉蒸制为主 ， 爆炒为次 。
蛏子和花甲一样 ， 在烹饪前需要进行吐沙处理 。 把洗好的蛏浸泡在盛有海水或盐水的容器中（水要咸一点 ， 蛏容易吐出泥沙） 。 一般浸泡2小时~3小时后捞出、沥干 ， 即可开始烹饪 。 讲究的话 ， 还可以在吐沙后过一遍热水 ， 待蛏子稍微开口后即可捞出 。
本文插图
锥螺
价格：4.5元/斤
本文插图
顾名思义 ， 锥螺外形呈三角锥 ， 壳体修长精致 ， 约有30层凸圆的螺层 ， 从小到大依序排列 。 螺轴和壳口均为圆形 ， 主要分布于菲律宾、中国东南沿海、台湾、福建以南沿海、印尼、马来西亚 。
锥螺和钉螺长得很像 ， 但前者能吃 ， 后者慎食 。
钉螺广布于南方淡水水域 ， 是传播血吸虫病的元凶 ， “绿水青山枉自多 ， 华佗无奈小虫何”就有它的罪过 。 锥螺乃是海水产 ， 海水寄生虫的风险大为降低 ， 可以放心食用 。
本文插图
玉筋鱼
价格：5元/斤
本文插图
玉筋鱼属于冷水性小鱼 ， 体细长 ， 稍扁 ， 成鱼长约10厘米 ， 呈青灰色或乳白色 ， 分布在北太平洋以及我国的黄渤海海域 ， 因其体型细长且稍扁 ， 沿海人民亲切地称之为“面条鱼” 。
推荐阅读
![[唐小姐美食记]立夏将至，这6种时令蔬菜吃起来，价格不贵营养高，比大鱼大肉好](http://ttbs.guangsuss.com/image/5959a505c1018e78d7432b8a16b0f427)
- 吃货|需要一定技能才能吃的美食，国人信手拈来，而老外却有点束手无策
- 吃货|吃了水果20年，才知道这几样水果不冰冻不好吃
- 海鲜|秋季约会椰城，爱上这个古朴典雅的城市
- 吃货|吃一日雅淡鳏寡的秋，想一个得未曾有的人
- 嫩滑|立秋后，多给孩子吃这蒸菜，推荐7种搭配，好吃易做，比果冻嫩滑
- 海鲜|“最坑人”3种海鲜，长相丑陋但味道极品，以前不敢吃现在吃不起
- 吃货|医生见了也会绕道走的蔬菜，多数人可能正在津津有味的吃，尽量改
- 吃货|北方媳妇端出一盘“黑珠子”南方老公第一次见！一大盘没够吃！
- 吃货|白酒不能和什么一起吃
- 吃货|表妹的待客晚餐，网友：南方人真舍得吃，这餐饭没800元下不来