一马平天下|越秀135岁的西餐厅，广州贵族曾经的约会胜地
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再过几天 ， 就到七夕情人节了 。 身边不少拍拖的朋友已经开始蠢蠢欲动 。
但说到广州拍拖史 ， 阿宁第一时间想到的是：广州贵族曾经的“沟女”胜地、中国第一家西餐厅 。
多少广州人的爱情故事在这里生根发芽 。 它的名字就叫太平馆 。
· 广州人的西餐启蒙餐厅 ·太平馆当年火到什么程度？周星驰、郑秀文、许志安、郭羡妮等 ， 都曾是太平馆的座上宾 。
via.胶片日记
但是在135年前 ， 太平馆还只是一个“走鬼摊” 。 太平馆的创始人——徐老高 ， 原本是沙面昌洋行的厨杂 ， 做一手好西餐 ， 连外国厨师都赞叹不已 。 但即使如此 ， 还是有洋人对他的厨艺指指点点 。 一气之下 ， 他辞掉洋行工作 ， 在路边自煎牛扒叫卖 。
没想到 ， 捧场的人很多 ， 小到平民 ， 大到朝廷官员 ， 非常热闹 。 于是 ， 他就在太平沙开了广州第一家西餐厅 ， 取名“太平馆” 。 但太平馆的名气也仅限广州本地 ， 真正将它推向声名鹊起、全国知晓的 ， 是一对情侣 。
1925年 ， 周恩来和邓颖超受邀来太平馆庆祝新婚 。 如果那会有微博热搜 ， 绝对霸屏好几天 。 至今 ， 我们还能在太平馆3楼的总理厅 ， 看到当年的场景 。
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菜单里也还保留着“总理套餐”和“总理夫人套餐” 。
自它名声大噪后 ， 越来越多广州情侣都慕名前往 ， 仿佛这样就能得到总理同款真爱 。
但 ， 太平馆创造的辉煌远不止如此 。 与其他西餐厅不一样的是 ， 太平馆在100多年前就敢于“中西合璧 ， 打破固有思维” 。 现在我们爱吃的“红烧乳鸽”、“芝士焗意面”、“葡国鸡”、“西式炒饭”等 ， 最初都出自太平馆 。
就连广州人从小爱去的美利权冰室 ， 也都是当初太平馆的附设 。 至今 ， 阿宁还难忘美利权炸雪糕、梳乎厘的美味！
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