关子君的美食世界|立秋后，要多吃这菜，钙是鸡蛋3倍，铁是核桃6倍，常吃补钙促消化
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我们平时吃的太多的饮食都是经过加工以后的 ， 里面的营养成分难免会被破坏掉 ， 所以现在更应该多吃一些的是粗粮 。 过了立秋以后我更愿意吃红薯 ， 它的价格很便宜只要几块钱一斤 ， 而且它里面的膳食纤维很丰富 ， 还含有大量的钙 ， 钙是鸡蛋的三倍 ， 含有铁的含量是核桃的六倍 ， 经常吃红薯可以起到补钙和促消化的功效 。 其实红薯本身的口感就带有清甜的味道 ， 尤其是它生长成熟的话 ， 放在锅里面蒸熟了就已经很甜了 ， 完全不虚高添加糖 ， 孩子们也很喜欢红薯的口感 。 不过蒸熟了以后就需要趁热吃才好 ， 放的时间久了的话变凉了会影响口感的 ， 所以我改变了一种方式 。
把红薯切成片 ， 放到烤箱里面烤一下 ， 让它变成像薯片一样的红薯片 ， 就可以在平时当做小零食去食用了 ， 吃起来很方便 ， 而且还可以外带或者送人哦 。 在学习或者上班的时候 ， 如果饿了拿几片来吃 ， 可以恢复一些能量 。 虽然红薯的味道是比较甜的 ， 但是完全不用担心长胖或者是血糖高 ， 红薯里面的脂肪含量是很低的 ， 而且它里面的甜和糖都是正常的 ， 不会让血糖升高 ， 即使是糖尿病人也可以很好的食用 ， 可以说红薯是蔬菜届营养的冠军了呢！曾经在日本还很风靡 ， 因为被大家认为是抗癌最好的食物 。 虽然说可以把制作好的红薯片变成小零食 ， 可是我每次刚做好就被孩子们哄抢一空 ， 每个人都很爱吃 ， 不一会儿就吃没了 。
【烤红薯片】食材：红薯一个、细砂糖、橄榄油
做法：1、准备好需要用到的全部东西 ， 把红薯的外皮稍微洗一下 ， 然后用刮皮刀将它削去 ， 再冲洗一下变得干净一点 。
2、把红薯切成片 ， 如果有可以辅助的工具就更好了 ， 这样切好的红薯大小一致样貌也更好看一些 。
【关子君的美食世界|立秋后，要多吃这菜，钙是鸡蛋3倍，铁是核桃6倍，常吃补钙促消化】3、在变成片的红薯里面倒入橄榄油 ， 并且要搅拌均匀 ， 让每个红薯片都抹上橄榄油 。
4、接下来 ， 在里面加入白砂糖 ， 同样需要搅拌均匀了 ， 混合在一起腌制十分钟 ， 让红薯片外层更甜一些 。
5、在烤盘上垫上一层的油纸 ， 然后把红薯片一个一个的摆放在上面 ， 每一个中间都留下一点的缝隙 。
6、烤箱提前的预热一下 ， 然后把烤盘放到烤箱里面 ， 用一百七十度的温度烤二十五分钟 ， 好了以后拿出来就可以吃了 。
【小贴士】1、想要更甜的话 ， 可以在外面刷上一层的蜂蜜 ， 味道是清甜 。
2、红薯片不要切的太小了 ， 要不然烤了以后缩一点就没什么东西了 。
红薯吃起来软软糯糯的 ， 但是烤成片以后又是很清脆的口感 ， 带有一丝甜甜的味道 ， 比外面买的薯片还要好吃 。 还能够通过这种方式来补充营养呢 ， 制作起来比较轻松 ， 孩子每天都说要吃 ， 有了红薯片以后外面买的薯片都扔一边去了 。
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