小院食光|苦瓜和洋葱一起做，下酒又下饭，简单美味，天天吃不够
【小院食光|苦瓜和洋葱一起做，下酒又下饭，简单美味，天天吃不够】美食美景美乡村 ， 好山好水好生活 ， 哈喽 ， 大家好 ， 我是俏美食小昕 ， 今天又来给大家更新美食菜谱啦！
夏天到来之后 ， 温度是一天比一天高 ， 每次进厨房都是一身汗 ， 一直想不明白 ， 为什么家里都是卧室和客厅装空调 ， 都没有看到厨房装空调的 ， 炒菜的时候还要把厨房的推拉门关上 ， 本来厨房温度就高 ， 再加上炒的菜有辣椒 ， 每次炒菜都是又热又呛 ， 明明厨房的使用率最高 ， 但是偏偏厨房又最热 ， 夏天在厨房做菜真是一种考验呀 ， 这两天温度实在是太高了 ， 实在是不想炒菜了 ， 就简单的做个凉拌菜吧 ， 简单好做 ， 好吃下饭 。 
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食材：苦瓜洋葱
第一步：首先取一根苦瓜 ， 从中间切开 ， 用勺子把苦瓜里瓜瓤刮干净 。 这一步很重要 ， 瓜瓤刮得越干净 ， 苦瓜的苦味就去的越干净 。
第二步：把苦瓜划成长条 ， 然后再把苦瓜切薄片 。 
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第三步：接下来再准备一个洋葱 ， 把它切小块放盘中备用 。
第四步：小米辣切成圈 ， 大蒜拍扁剁成蒜末备用 。 再来一点生姜剁成姜末 ， 切好的配菜放个碗中 ， 碗内加入食用盐 。 
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第五步：锅内加入油 ， 把油烧热再浇上热油 ， 搅拌均匀 。 再加一点生抽 ， 蚝油 。 再加一些香菜段 ， 搅拌均匀 ， 放一旁备用 。 
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第六步：锅里烧一锅开水 ， 加入食用油 。 把苦瓜倒入锅中 ， 加入一勺盐 ， 大火煮开 。 苦瓜焯水两分钟后捞出 ， 接下来再把苦瓜过一下凉开水 。
第七步：接下来 ， 把沥干水分的苦瓜倒入盆中 ， 再加入洋葱 ， 再倒入提前拌好的料汁 ， 搅拌均匀后就可以装盘了 。 
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苦瓜的维生素含量非常高 ， 还具有清热消暑 ， 滋肝明目的功效 。 苦瓜还能够促进食欲 ， 消炎 ， 退热健脾 ， 开胃好处多多 。 夏季正是吃苦瓜的季节 ， 一周可以多吃几次 。 小伙伴们有没有看懂呢？喜欢的可以自己试试呦 ， 小昕今天就分享到这里了 ， 请期待小昕明天的菜单；小伙伴们可以在下方评论区留言 ， 写上自己喜欢的菜 ， 小昕可以为你单独分享！
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