烹饪|35道健康普通家常菜肴，味道好极了，舌尖不会骗人，试试吧( 五 )
3、把桔皮和山楂捞出 ， 接着撒入适量的食盐转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了 。
原味土豆饼
本文插图
【材料】小土豆15个 ， 葱花少许 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 菜油
【做法】
1.土豆要挑小的 ， 鹌鹑蛋般大小最好 ， 洗干净用水煮熟 。
2.煮熟的土豆冷却后剥皮 ， 用菜刀在砧板上将土豆拍扁
3.油锅将土豆用中火炸至金黄
4.土豆炸完后 ， 撒上盐 ， 胡椒粉 ， 葱花
土家腊肉
本文插图
材料：腊肉、干豆角、干椒、姜、盐、味精、油
做法：
1、 将腊肉洗净后切成薄片 ， 干豆角泡发后切段 ， 干椒切成小段 ， 姜切片
2、 起热锅烧油 ， 放入姜片爆香 ， 下入腊肉炒至出油
3、 加入干豆角、干椒炒熟 ， 调入盐、味精翻炒均匀就可以出锅了~
双菇炖豆腐
本文插图
原 料:豆腐、蟹味菇、白玉菇、红椒
调 料: 盐、素蚝油、酱抽、胡椒粉、生粉水
做 法:
①豆腐切块 ， 蟹味菇、白玉菇切去根部 ， 红椒洗净切菱形 。
②锅中注水烧开 ， 倒入蟹味菇、白玉菇焯一下水捞出， 调入少许盐 ， 倒入豆腐焯煮10秒钟倒出沥水 。
③起锅少许油 ， 倒入双菇煸炒香 ， 加入半勺水烧开 ， 调入适量盐、素蚝油、酱油、胡椒粉 ， 倒入豆腐小火煨至入味 ， 放入红椒,大火收汁勾芡淋上几滴香油即可出锅装盘 。
煎素目鱼
本文插图
材料:圆茄子 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 腐乳汁 ， 酱油 ， 甜面酱 ， 醋 ， 料酒 ， 盐 ， 糖 ， 葱 ， 八角 ， 水 ， 蒜
做法：
1.选用圆茄子 ， 肉质较硬 ， 比较适合煎熬 ， 去皮 ， 切条 。
2.拍一层淀粉 。 用葱、蒜粒、大料瓣、加2勺腐乳汁、1/2勺甜面酱、2勺酱油、1勺料酒、1勺醋、适量盐、适量糖、1/2碗清水调一个汁备用 。
3.鸡蛋打匀 ， 把裹了淀粉的茄条在蛋液里均匀沾一下 。
4.煎锅 ， 热锅凉油 ， 小火煎至茄条变软 ， 两面金黄 。
5.倒入事先调好的汁 。 晃动锅子 。 盖上锅盖焖大约5分钟左右 。 撒葱花出锅 。
蒜泥白肉
本文插图
做法：
锅里加水 ， 放入洗净的五花肉块 ， 加料酒 ， 姜片 ， 大葱 ， 八角 ， 桂皮 ， 花椒 ， 一起煮 ， 煮大概40分钟 ， 用筷子插下肉中心看是否熟透 。
煮好捞出放凉 ， 切成薄片装盘 ， 底菜我铺的是黄瓜 ， 大家可根据自己的喜好加底菜 。
取干净小碗 ， 加盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 生抽 ， 醋 ， 辣椒油 ， 红油 ， 蚝油 ， 蒜蓉 ， 香油搅拌均匀 。
把料汁均匀的淋在肉上 ， 撒上一些葱花 ， 大功告成 ， 吃饭吧！！
炝拌双耳西蓝花
本文插图
做法：西兰花掰成小朵 ， 黑木耳提前泡发 ， 撕成小朵 ， 白银耳泡发撕成小片 ， 胡萝卜切片 ， 葱蒜切末 。
锅中加水烧开 ， 放入盐和少许食用油 ， 依次倒入食材进行焯水 ， 捞出过凉备用 。
所有配菜放入一个大碗 ， 放入小米辣 ， 加入生抽、醋、盐、蚝油、香油搅拌均匀 ， 放上葱蒜末 。
锅中放油烧至冒烟 ， 倒在葱蒜末上爆香 ， 搅拌均匀装盘享用吧！
推荐阅读
- 小儿健康|孩子2个部位出汗多，多半是脾虚了，别轻视
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 小儿健康|现在的很多小孩要么像个小胖墩，要么像根豆芽菜？
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 穿搭|一席青衣环绕，“大妈”减龄脱俗仙女装，普通小女孩无法驾驭
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味