凉生九离予|素菜的美味做法，好吃且不掉价，小孩子馋的不行
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对于美食的魅力 ， 我们的抵抗力约等于零 ， 所以当我们遇到好吃的时候 ， 一定要抓紧时间吃哦 。 下面我给你们介绍几款食材虽然很便宜 ， 但是做法简单 ， 味道好吃且不掉价 。 随着小编的脚步看看吧 。 有喜欢的记得收藏下来 ， 不然等会就不见喽！
生蚝里面加点蒜蓉 ， 这个东西就变得好吃了；茄子里面加点蒜蓉 ， 这个东西也变得好吃了；那金针菇加点蒜蓉 ， 会不会也好好吃的呢？下面这道蒜蓉蒸金针菇 ， 我们做出来试试看吧 。 所要用到的有一包金针菇 ， 一头蒜 ， 两勺的生抽和蒸鱼豉油 ， 少许的糖和油 ， 一勺的花椒油和芝麻油 。
首先我们先把蒜给剥好 ， 将它们切成蒜末儿 。 然后我们把锅洗干净 ， 将它放回原位 ， 开火将水分烧干 ， 使得锅内保持干爽 。 往锅里倒入适量的油 ， 等到油热起来之后 ， 我们把刚刚切好的蒜末扔进去 ， 用铲子将它翻炒 ， 直到我们闻到香味之后 ， 就把火给关掉 ， 接着将它给盛出来 ， 将它放在一旁等待使用 。 接下来我们把金针菇的根部切掉 ， 洗干净挤出里面所吸进去的水分 ， 然后将它掰成小块并把它铺在盘子上 ， 接着把刚刚炒好的蒜末儿均匀的铺在金针菇上面 。 紧接着吧锅洗干净往里面加入适量的水 ， 把金针菇放到锅内用东西隔开水和盘子的底部 ， 然后开大火蒸上8分钟左右 。
只要把它们煮到很软的时候 ， 就可以拿出来了 。 但是这时候盘子里会有很多水 ， 我们把蒸出来的水都倒进锅内 ， 这样就有了汤汁 。 接着我们往里面加入生抽和蒸鱼豉油 ， 一勺白糖和花椒油 ， 等到汤汁煮开了之后我们就把火关掉 ， 再往里面加入一勺芝麻油 ， 搅拌均匀 。 最后把汤汁均匀的淋到这盘菜上面 ， 当然小伙伴也可以在上方撒上一点葱花做装饰哦 ， 这样卖相会更好 ， 让人的食欲大增！喜欢吃辣的小可爱们可以往里面加点辣椒哟 。
上面那款味道虽然好吃 ， 但是不太好消化 ， 而且咀嚼起来有点难 ， 倘若将它油炸起来 ， 那真的是又香又脆 ， 而且还不塞牙 ， 那么这道椒盐金针菇希望适合你们的口味哟！这道菜要用到的是金针菇400g ， 150克的面粉 ， 鸡蛋一个即可 ， 适量的椒盐 。
首先我们先把面粉同一倒在一个大容器中 ， 接着往里面倒进适量的水 ， 将它搅拌成面糊状 ， 然后将它放到一旁 ， 等上30分钟 ， 因为这样做可以使得面粉充分的吸收到水分 。 在这段时间里面 ， 我们先把菇的根部给切掉 ， 将它洗干净 ， 并用手挤压 ， 目的是为了把水分给沥干 。 面粉好了之后 ， 我们往里面打入一个鸡蛋 ， 并用筷子将它搅拌均匀 。 接下来我们把锅洗干净 ， 将它放回原位 ， 开火将水分烧干 ， 使得锅内保持干爽 。 接着往锅里放适量的油 ， 等到油热起来之后 ， 抓一把菇 ， 并裹上面糊 ， 将它放进热油中炸 ， 等到炸变色之后将它捞出来 ， 以此类推 。 炸完之后 ， 就着锅中的油 ， 将刚刚炸好的菇再炸上一次 ， 然后捞出来在上面撒上适量的椒盐 ， 这样就可以食用了 。 这里要注意的是 ， 面糊不要弄得太稀 ， 不然的话就挂不上糊 。 倘若有小可爱嫌麻烦的话 ， 不用面糊也可以 ， 在炸的时候裹上蛋液再沾上一些干淀粉 ， 这样也是可以的哦 。 这道既可以当做菜来送饭 ， 也可以当做看电视剧时候的小零食 ， 真是一举两得呀 。 小馋猫们看了这些美食图 ， 不知道你们馋了没有呢？
同样是素菜 ， 为何花菜就没有什么人喜爱呢？小编认为 ， 花菜加点五花肉炒 ， 那真的是会馋哭不少小孩子呢！这道花菜炒肉 ， 不知道有多少小可爱喜欢呢？要用到的材料有小米辣 ， 花椒粒适量即可 ， 蒜 ， 油 ， 适量的生抽和白糖还有五香粉 ， 最最最少不了的就是盐啦 。
首先我们把花菜切成条 ， 然后将它们放在碗里 ， 往里面倒水 ， 再加点盐进去 ， 让它们泡上20分钟 。 在这段时间里面 ， 我们把小米辣切成圈儿 ， 把蒜切成蒜末儿 ， 把肉切成片 ， 把它们一一装好 ， 放在一旁 ， 等待使用 。 时间到了 ， 我们就把花菜洗干净 。 开火烧水 ， 往里面加盐和油 ， 把花菜倒进去 ， 将它们烫上60秒 ， 然后捞出来 ， 把所沾的水分沥干 ， 放在一旁等待使用 。 接下来我们把锅洗干净 ， 将它放回原位 ， 开火将水分烧干 ， 使得锅内保持干爽 。 往锅里放适量的油 ， 等到油热起来之后 ， 我们把肉片一股脑倒进锅热油中 ， 用铲子快速地将它翻炒 ， 等到闻到香味的时候 ， 再把辣椒圈儿 ， 花椒粒 ， 蒜末儿 ， 一同倒进锅中 ， 再将它们翻炒几下 ， 再往里面加适量的生抽 ， 白糖 ， 五香粉还有盐进行调味 ， 紧接着炒均匀 ， 最后把之前超好的的花菜也一股脑地倒进锅中 ， 再一次进行翻炒均匀 ， 这样就可以出锅食用了 。 在炒的时候一定要记得开大火炒 ， 并且不需要加水 ， 这样炒出来才会更好吃 。
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