凉生九离予|?鱿鱼须的多种家常做法，你们知道几个，好吃得舔舔舌
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日常吃鸡 ， 鸭 ， 鹅 ， 猪 ， 不少人都吃得有点腻烦了 ， 所以每天都想着换换其他的口味 ， 去尝试其他的东西吃 ， 这倒也是一个很不错的选择哦 。 那我们今天就来做一下海鲜吧 。 因为海鲜有很多人喜欢吃 ， 不管是蟹还是虾 ， 都是含有不少的营养在肉里面的 ， 相较于这些来说 ， 小编觉得 ， 吃鱿鱼更加的实惠一点 ， 而且它的做法比较简单 ， 最重要的是它的肉质鲜嫩 ， 好吃得让我说不出话来！我回想起街边摊的烤鱿鱼须 ， 那滋味 ， 到现在还能引出我的口水 ， 毕竟它的香味 ， 我无法抵挡得了 。 那今天我给你们推荐几个鱿鱼须的家常做法 ， 快随着我的脚步看看吧 。 有喜欢的记得收藏起来 ， 不然等会儿就找不到咯 。
首先给你们介绍的是香辣孜然鱿鱼须 ， 这道菜所用到的有鱿鱼须 ， 青椒 ， 红椒 ， 孜然粉 ， 蒜 ， 辣椒粉 ， 姜 ， 蚝油和生抽还有料酒各一勺 ， 白芝麻 ， 白糖半勺 。 光是看图片 ， 口水都欲滴下来 ， 究竟是怎么做的 ， 我们一起往下看吧 。 喜欢吃鱿鱼须的小伙伴们 ， 这可是你们的福利哟 ， 一定得认真看咯！
首先我们把姜切成片 ， 把蒜切成蒜末儿 ， 把红椒和青椒都一一切成圈 ， 把鱿鱼须切好并且洗干净 。 把食材切好后 ， 我们把锅洗干净 ， 然后往里面加入大量的水 ， 开火 ， 把鱿鱼须下进去 ， 再把姜片和料酒下进去 ， 让它们烧开 ， 再将它们捞出来 ， 把它身上所沾的水分给沥干 。 这样做能使得它腥味减少 。 我们把锅洗干净 ， 把火扭开到大火 ， 将它的水分给蒸发掉 ， 然后往里面放入适量的油 ， 等油的温度被火带起来之后 ， 把之前切好的蒜末儿一把将它扔进热油中 ， 用铲子将它翻炒直到香味飘出来被我们所闻到 ， 然后把沥好水的鱿鱼加进去 ， 翻炒上两分钟 。 再往里面加入料酒 ， 生抽 ， 蚝油还有白糖 ， 用铲子将它们翻炒上60秒 。 时间到了之后 ， 就往里面加入之前切好的青椒和红椒 ， 用铲子将它们翻炒上一会儿 ， 时间大概是60秒 。 最后往里面依次撒入孜然粉和辣椒粉还有白芝麻 ， 再次将它们翻炒均匀 ， 就可以盛上来食用了 。 看起来是不是很简单 ， 偷偷的尝上一口 ， 这味道就难以忘记了 ， 甚至感叹道世界上怎么会有如此好吃之物 。
接下来我们来分享另一种鱿鱼的做法吧 ， 这道爆炒鱿鱼须 ， 小伙伴记得认真看哟 。 这道菜用到的是鱿鱼须500克 ， 红椒和青椒 ， 泡椒和豆瓣酱各需要50克 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 糖 ， 生抽 ， 料酒 。 光看图片肯定得流口水 ， 给我打住哦 ， 先把做法看完再流也不迟 ， 话不多说 ， 快点往下看看是怎么做的吧 ，
首先我们先把鱿鱼须洗干净 ， 将它多余的部分给去掉 ， 然后把它所沾的水分沥干净 ， 然后将它切成一根一根的 ， 将它装好放到一旁等待使用 。 接着我们将青椒和红椒一一切成丝 ， 泡椒切成段 ， 把葱切成末儿 ， 把姜切成片状 ， 把蒜切成片状 ， 然后将它们一一装好 ， 并将它们放在一旁 ， 等待后面的使用 。 接着我们可以把锅给洗干净并且将它放到该放的位置上 ， 开火将它的水分给蒸发掉 ， 然后往里面放入适量的油 ， 等到火把油的温度带起来之后 ， 把鱿鱼须放进去翻炒 ， 直到看到它微微卷起来 ， 就把油给沥干 ， 然后将它捞起来放在一旁 ， 等待后面的使用 。 就着锅中炒鱿鱼须所剩下来的油 ， 将火调成小火 ， 把刚才切好的蒜片 ， 姜片一一加进里面去 ， 然后把泡椒和豆瓣酱也一同加进锅中 ， 用铲子将它们给翻炒出香气 ， 再把之前炒好的鱿鱼和之前切好的青红椒加进去 ， 依次往里面放入糖和料酒 ， 把火改成大火 ， 用铲子翻炒它们 。 根据自己的口味下入味精或者蚝油提鲜 ， 再翻炒一会儿 ， 最后在它们的上方撒上葱末儿 ， 就可以盛出来食用了 。
最后给你们介绍一道铁板鱿鱼须 ， 这道菜在外面的饭店常常都有得卖 ， 不知道自己做出来味道又会怎么样的 ， 是否和外面做的味道是一样的呢？这道菜用到的是400克鱿鱼须 ， 白酒 ， 姜 ， 适量的胡椒粉和椒盐还有海鲜酱 。 这里要用到是烧烤用到的竹签 ， 没有的就用其他东西代替 。
首先我们先把鱿鱼须给洗干净 ， 然后将它切成大小 ， 长短都适宜的须段 ， 接着把姜切成片 。 做完这几个步骤后 ， 我们可以往下进行烹饪咯 。 我们先把锅给洗干净并且将它放好在该放的地方上 ， 接着往里面加入大量的水 ， 扭开火 ， 再往里面滴入几滴白酒 ， 把刚刚切好的姜片下进去 ， 再把切好的鱿鱼一股脑下进去 ， 等火的温度来把它们给烧开 ， 看到鱿鱼须微微变色 ， 就将它给捞出来 ， 把身上所沾的水分控干 ， 用烤签将它们一一串好 。 起锅烧油 ， 把串好的须下进去煎 ， 直到将它两面都煎出香味 ， 之后往它身上刷上适量的海鲜酱 ， 最后再依次上孜然粉和椒盐还有辣椒粉 ， 这样就可以进行食用了 。 摊凉些 ， 尝上一块 ， 味道还不赖哟 ， 小编认为 ， 小可爱们肯定会喜欢吃这道菜的 。
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