韦静曼|冬天，这道素菜比吃肉还香，简单营养吃一周都不腻，记住要常吃
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香菇素肉炒甜豆&老皮嫩肉
这个<素肉>就是我用香菇头做的...
做好的素肉冷冻起来.偶尔拿来炒菜很方便.不喜欢吃肉的人.或素食者可以参考...
冬天 ， 这道素菜比吃肉还香 ， 简单营养吃一周都不腻 ， 记住要常吃！
今天这个很简单..吃素的朋友就不要用蒜头爆香..材料如下....
炒起来就是一盘色香味俱全的素菜..不过还是很下饭呢...
冬天很干燥...重口味的<瓜仔肉>包妳吞下二碗饭....
我忘记这道有没有po过.简单说一下:
就半斤绞肉+一些葱花+味全花瓜+一点水一点花瓜的汤汁+一点酱油...小火让它慢慢煮..
中间要稍微搅拌一下.以免底部臭火干...我喜欢加点<糖>..小火慢炖约30分钟就好了....
这样一锅起码可以吃二天...
这一盘是没用什么油炒的<苦瓜炒树子>....所以菜看起来涩涩的...这样比较清爽啦..
我家的午餐~~
素肉的用途很大.我昨天还拿来做萝卜糕..炒赤尾青虾做馅料.超香的..
再送一道<老皮嫩肉>...这名字不是我取的.是真的有这道菜..
其实它就是煎豆腐.然后用酱油葱烧...
重点在于要用<蛋豆腐>..把豆腐煎到二面恰恰.再下酱油.水去做葱烧..
等豆腐又把水分吸收了.豆腐皮就会皱巴巴的像老人家的皮肤.所以称为<老皮嫩肉>..
我是听广播讲的啦.对不对我可不负责..就很好玩又有趣的一道菜...
我家的午餐~~ ...看到前一天的<瓜仔肉>又出现了..
不知道大家还有印象吗?.我前不久po的自制客家板条上面淋的肉燥就是它啦...
这老皮嫩肉吃起来真的是皮有一点咬劲.里面的豆腐却很嫩..真是好吃
不知道是哪一个人这么聪明.把这道菜的口感形容的这么恰当.. .硬是要的...
真好玩~!!
【韦静曼|冬天，这道素菜比吃肉还香，简单营养吃一周都不腻，记住要常吃】
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