食疗食补|立秋后多喝莲子红豆汤，香甜软糯还健脾，多加一味它，清香更开胃
本文插图
本文插图
本文插图
本文插图
【立秋后多喝莲子红豆汤 ， 香甜软糯还健脾 ， 多加一味它 ， 清香更开胃】虽然已经立秋了 ， 但是最近的气温还是很高 。 因为夏天天气炎热 ， 很多朋友都贪凉爱吃生冷食物 ， 导致脾胃功能较弱 ， 使得人们常有食欲不振、消化不良之感 。 这个时候如果适当吃些莲子 ， 对脾胃有很好的调理作用 。 所以莲子也被医家称为“脾果” 。 新鲜莲子还具有补气去火 ， 益肾涩精 ， 安神养心的作用 。 今天煮了莲子红豆汤 ， 还多加了一味陈皮 ， 陈皮有理气健脾 ， 燥湿化痰的功效 。 它健脾开胃的作用 ， 尤为适合脾虚饮食减少、消化不良者食用 ， 恶性呕吐者也适合食用陈皮 。 陈皮还含有挥发油 ， 该成分可温和地刺激肠胃道 ， 进而分泌消化液 ， 起到健胃和排出肠管内积气的作用 。 陈皮不仅可以泡水喝 ， 还能煮粥煮汤 。在莲子红豆汤中加入陈皮后 ， 阵阵柑橘清香 ， 红豆酥烂 ， 莲子软糯 ， 每口都那么的香甜 。
【莲子红豆汤】
主料：红豆、新鲜莲子、陈皮；
辅料：冰糖；
做法：1、红豆先用水冲洗一下 ， 再放入水中浸泡过夜 ， 天热要放在冰箱冷藏室；
本文插图
2、陈皮先用清水洗去浮尘 ， 再放入水中浸泡至软 ， 把里面的白色内膜刮掉；
本文插图
3、再把陈皮切成小条状 ， 浸泡陈皮的水留下别倒掉；
本文插图
4、菜场买回的新鲜莲子；
本文插图
5、把外面的壳剥去；
本文插图
6、用牙签把莲子的芯取出 ， 莲心可以泡水喝的；
本文插图
7、这是去了芯的莲子和莲心；
本文插图
8、把浸泡好的红豆捞出放入炖盅里；
本文插图
9、加入浸泡后的陈皮水和适量清水；
本文插图
10、再加入切好的陈皮 ， 隔水炖煮2小时；
本文插图
11、这是炖了一个小时后的红豆；
本文插图
12、取几大勺红豆放入搅拌杯中 ， 加入适量汤水 ， 搅拌成红豆沙；
推荐阅读
- 女性养生|入秋后，这碗糖水要多喝，香甜可口又养人，女生要对自己好一点
- 食疗食补|立秋之后，这道碱性的食物不要错过，有利于排宿便，适合各类人群
- 烹饪|入秋后，潮汕妈妈，喜欢用芋头来做，芋头香菇五花肉红萝卜饭
- 食疗食补|每到秋天，我家饭桌上少不了这几道滋阴清热、润肺止咳的老火靓汤
- 嫩滑|立秋后，多给孩子吃这蒸菜，推荐7种搭配，好吃易做，比果冻嫩滑
- 食疗食补|吃螃蟹的时候来点儿此物，驱寒气不伤身体，爱吃螃蟹的别不知道！
- 烹饪|立秋后，多给孩子吃这蒸菜，推荐7种搭配，好吃易做，比果冻嫩滑
- 食疗食补|一年四季多吃点它们，帮你远离恶性细胞，还增加肠胃功能除细菌
- 食疗食补|初秋养生，多食一果，净二便，做三事，排出身体毒素，健康少生病
- 食疗食补|想成为“易瘦体质”吃此菜，拉宿便腰变细体重降下来