江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

Array|好吃菜肴推荐27款，菜系丰富，口味多样，砸吧砸吧，品尝好滋味( 三 )

Array|好吃菜肴推荐27款，菜系丰富，口味多样，砸吧砸吧，品尝好滋味
文章图片

文章图片

食材：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
做法：
1、小排骨洗净 ， 拌入调味料1腌10分钟 ， 再用热油炸至上色捞出 。
2、芋头去皮、切小块 ， 放入热油中炸过捞出 。
3、用2大匙油炒香蒜瓣 ， 再放入小排骨 ， 加入调味料2和2杯清水烧开 ， 改小火煮20分钟 。
4、芋头下锅同煮约20分钟 ， 待其酥软并汤汁收至稍干时 ， 即可盛出
蒸华子鱼
Array|好吃菜肴推荐27款，菜系丰富，口味多样，砸吧砸吧，品尝好滋味
文章图片

文章图片

主料：华子鱼3条
辅料：油、盐、料酒、花椒、干辣椒、蒸鱼豉油、葱、姜、蒜适量
制作方法：
1、华子鱼洗净去掉腹内脏东西 ， 加入料酒、葱、姜、蒜、少许盐腌制一小时 。
2、将鱼放入可进烤箱的容器中 ， 烤箱里的水箱槽要装入多半盒水 。选择蒸烤功能 ， 180度烤5分钟 ， 程序开始后 ， 左下角会有蒸汽散出 ， 需要注意避让 。
3、将鱼盛入盘中 ， 表面洒上葱丝和干辣椒 。
4、锅里倒入油 ， 放入花椒炸香 。
5、油加热到九成热 ， 用勺子盛上 ， 浇到鱼身上 。
6、最后淋上蒸鱼豉油 。
蒜苗炒年糕
Array|好吃菜肴推荐27款，菜系丰富，口味多样，砸吧砸吧，品尝好滋味
文章图片

文章图片

用料肉丝随意年糕蒜苗
做法肉丝加酱油 ， 揉匀；加淀粉 ， 上浆；最后加点油 ， 码5-10分钟
年糕用水泡半个小时 。锅内起油 ， 油量略大 ， 下肉丝划散 。
下年糕 ， 翻炒1分钟 ， 至年糕炒出浅浅的黄色 。
下蒜苗 ， 继续翻炒 。加酱油、盐、鸡精调味 。至蒜苗软塌 ， 出锅 。
白菜炖猪肉
Array|好吃菜肴推荐27款，菜系丰富，口味多样，砸吧砸吧，品尝好滋味
文章图片

文章图片

用料：大白菜 ， 五花肉 ， 葱 ， 姜 ， 花椒 ， 花生油 ， 酱油 ， 料酒 ， 生抽 ， 五香粉 ， 甜面酱 ， 盐
做法：
1、大白菜洗干净先将白菜叶和白菜帮分开切；
2、将白菜叶切成小块；
3、白菜帮斜着切成块 ， 可以使白菜帮更薄一些 ， 更易熟；
4、将白菜帮和叶分开放在筐中；
5、五花肉切成薄片 ， 倒入酱油、料酒、生抽和五香粉抓匀腌制半小时；
6、锅中倒入油 ， 先将五花肉翻炒变色 ， 再倒入葱姜炒香；
7、倒入白菜帮翻炒均匀；
8、等白菜帮炒软 ， 倒入甜面酱快速翻炒均匀；
9、倒入白菜叶翻炒均匀 ， 再加少许水翻炒一会儿；
10、盖上锅盖炖煮至水分少了 ， 白菜软烂再加盐调味就好了
葱花蛋羹
Array|好吃菜肴推荐27款，菜系丰富，口味多样，砸吧砸吧，品尝好滋味
文章图片

文章图片

食材：鸡蛋3个、小葱50g、生抽适量、盐适量
做法：1)准备材料2)把小葱洗净切碎 。
3)鸡蛋磕入碗内 。4)用打蛋器搅打均匀 。
5)按蛋液：水 ， 加入1:1---1:2的凉开水 。注意超过1:2就会溢出水分 。
6)放入葱花 ， 加少许盐 ， 搅拌均匀 。
7)静置10分钟左右 。8)放入电压力锅 。
9)上汽后蒸制10分钟 ， 即可断电 。
10)待压力锅泄压后 ， 即可取出 。
丝瓜豆腐猪脚
Array|好吃菜肴推荐27款，菜系丰富，口味多样，砸吧砸吧，品尝好滋味


推荐阅读


上一篇：Array|今日午餐，三菜一汤，50块钱的排骨，老妈做了三个荤菜，赞

下一篇：Array,Array|肝病肋骨疼痛是怎样引起的？