Array|大骨棒冬瓜汤，简单做法，解馋又不腻，好喝好吃又美味的美食
大家好我是小恺热爱美食 ， 每天更新不一样的美食 ， 今天2020年8月2日每一天记录自己的时光和美食 ， 开开心心又是一天 ， 每一天分享每一道菜的详细做菜步骤 。
毛冬瓜下来了 ， 每个菜摊上都有 ， 买一个和猪棒骨做个汤吧 ， 解馋又不腻 。
【Array|大骨棒冬瓜汤，简单做法，解馋又不腻，好喝好吃又美味的美食】
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下面分享我的大骨棒冬瓜汤
原料：猪棒骨、毛冬瓜、蒜、姜、大葱、小葱、香菜、小米椒、香叶、大料、桂皮、陈皮、花椒、料酒、盐、酱油、胡椒粉、冰糖 。
做法步骤：
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第1步、猪棒骨洗一下 ， 泡在清水里10分钟 ， 毛冬瓜切成两半 。
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第2步、毛冬瓜用勺子去瓤 ， 一定处理干净 。
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第3步、毛冬瓜去皮去瓤后切成片 ， 泡在清水中备用 。
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第4步、准备炖肉的料 ， 大葱 ， 姜片 ， 蒜瓣 ， 小米椒 ， 香叶 ， 大料 ， 花椒 ， 陈皮 ， 桂皮备用 。姜片要留姜片等煮冬瓜时用 。
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第5步、锅里水开了 ， 放入猪棒骨 ， 倒一点料酒煮开 。
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第6步、水开后捞出猪棒骨放进压力锅里 ， 倒入之前准备的配料再加3勺料酒 ， 2勺盐 ， 4勺酱油 ， 3块冰糖 ， 水放到和猪棒骨平齐就可以 ， 我的是电压力锅 ， 选豆类蹄筋选项 ， 55分钟 。
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第7步、锅里放一点点玉米油 ， 放两块冰糖和姜翻炒到冰糖融化 。
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第8步、倒入之前泡在清水里的冬瓜 ， 连水一起倒进去煮开 。
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第9步、煮开后放入2勺盐 。
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第10步、压力锅里的猪棒骨煮好了 ， 把猪棒骨拿出来放进冬瓜汤里 ， 再放1小碗煮猪棒骨的汤 。
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