冬瓜|冬瓜和它煮汤堪称"绝配"，喝上一口比鱼汤还鲜，孩子超爱喝
冬瓜和它煮汤堪称"绝配" ， 喝上一口比鱼汤还鲜 ， 孩子超爱喝
初秋的时候我们的身体因为季节的转变 ， 很容易出现肠胃不适 ， 上火起痘等问题 ， 尤其是家里的孩子和老人 ， 本身抵抗力就会稍微弱一点 ， 所以在这个时候我们更应该在家人的饮食上多多注意 ， 让他们吃的健康 ， 吃的营养 ， 有一个好的身体比什么都重要 。而秋天因为天气干燥的原因喝汤帮助调节身体就成为了很多朋友的选择 。
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所以今天我给大家推荐的也是一款养生润肺 ， 可以帮助我们清火去秋燥的汤食 ， 因为家里的孩子并不太喜欢喝汤 ， 所以在做汤的时候很多都是不喝的 ， 但是这碗汤则是孩子也很喜欢的一碗汤了 。汤的主要材料是我们常见的冬瓜 ， 都说冬瓜有着很好的利尿去水肿的作用 ， 可以很好的帮助我们缓解秋燥 ， 而且冬瓜是唯一没有脂肪的瓜类 ， 还有利于我们减肥 ， 是做汤的一个很好的食材 。
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另外和冬瓜搭配在一起的则是我们营养丰富的大虾了 ， 这两者在一起做汤堪称是"绝配"了 ， 鲜虾肉质松软还容易消化 ， 可以帮助我们很好的保护心血管系统 ， 减少血液中胆固醇的含量 ， 对于我们来说也是很好的一个食物 。和冬瓜在一起做成汤 ， 既保留了大虾的鲜美也包含了冬瓜的清香 ， 清淡又鲜美 ， 喝上一口比鱼汤还有鲜美 ， 家里的孩子也超爱喝！
现在就让我们一起看看这道鲜美养生的虾仁冬瓜汤是怎样制作的吧 。
【菜名】：虾仁冬瓜汤
【所需食材】：冬瓜200克、大虾10个、食盐少许、料酒适量、葱姜蒜少许、食用油少许
【烹饪步骤】：
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【冬瓜|冬瓜和它煮汤堪称"绝配"，喝上一口比鱼汤还鲜，孩子超爱喝】1. 首先把买回来的大虾清洗干净之后 ， 用厨房里面的剪刀把虾的爪子和眼睛的位置全部剪掉 ， 然后把虾头剪下来 ， 虾头先不要扔掉 ， 放在容器里面备用就可以了 。
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2. 将去掉虾头的大虾剥掉外壳去掉虾线 ， 如果觉得不好剥的话 ， 可以将大虾放在冰箱里面冷冻一会等虾变得有些硬度之后会好剥一些 。
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3. 把剥好的虾仁放在盘子里 ， 加入1勺料酒和少许食盐腌制10分钟的时间 ， 再把虾头也放入1勺料酒腌制10分钟的时间 ， 虾头和虾仁要分开腌制 。
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4. 将买回来的冬瓜去掉皮和里面的冬瓜瓤之后用清水清洗干净 ， 然后切成小块放在盆里面备用 。
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5. 将腌制好的虾头、虾仁和洗干净的冬瓜片全都准备好 ， 就可以开始做汤了 。
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