Array|土豆新吃法，不炒不用炖，酸甜又开胃，孩子三天两头点名吃，解馋
导读：土豆新吃法 ， 不炒不用炖 ， 酸甜又开胃 ， 孩子三天两头点名吃 ， 解馋
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。今天分享个土豆和里脊肉的新吃法 ， 不用炒也不用炖 ， 外面是筋道的里脊肉 ， 里面是口感绵软的土豆 ， 还裹着一层酸酸甜甜的番茄酱汁 ， 好吃又开胃 ， 外面有一层淀粉 ， 里面一点也不会吸油 ， 吃起来一点也不感觉油腻 。家里的孩子三天两头点名要吃 ， 说比去肯德基吃着还爽 。快来看看是怎么做的吧！
文章图片
文章图片
做法;
1 ， 准备好一个大土豆去皮清洗干净切成1厘米左右宽的条 ， 撒上一大勺淀粉 ， 用颠盆的方法使每一根土豆条都能够均匀的裹上一层淀粉 。
【Array|土豆新吃法，不炒不用炖，酸甜又开胃，孩子三天两头点名吃，解馋】
文章图片
文章图片
2 ， 准备好一块里脊肉切成薄片 ， 切的越薄越好 ， 加入食盐 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 下手抓拌一会 ， 让肉片把调味品充分的吸收 ， 再放一边腌制15分钟 。
文章图片
文章图片
3 ， 调一个料汁：碗中加入3勺番茄酱 ， 2勺香醋 ， 一勺生抽 ， 一勺白糖 ， 适量的清水搅拌均匀备用 。
文章图片
文章图片
4 ， 腌制好的里脊肉片把土豆条卷起来 ， 再放到玉米淀粉里滚一圈 ， 让表面均匀的裹上一层淀粉 。
文章图片
文章图片
5 ， 起锅烧油 ， 油温5成热转小火 ， 把裹好玉米淀粉的土豆肉卷下入锅中 ， 表面淀粉定型之后用筷子翻动一下 ， 全程用小火把土豆条和肉片炸熟控油捞出 。现在就可以享用了 ， 在多加一个步骤味道会更好 。
文章图片
文章图片
6 ， 锅内留底油放入蒜末 ， 葱花 ， 炒香后倒入调好的料汁 ， 大火烧开转小火熬3分钟 。
文章图片
文章图片
7 ， 汤汁黏稠之后倒入炸好的土豆肉卷 ， 快速翻炒均匀 ， 撒上白芝麻和葱花即可出锅 。
文章图片
文章图片
土豆和里脊肉这样做出来特别的好吃 ， 土豆绵软搭配上里脊肉的筋道 ， 口感酸酸甜甜特别的开胃 。外面裹了一层淀粉 ， 里面一点也不吸油 ， 吃起来也不会感觉油腻 。
文章图片
文章图片
今天就给大家分享到这 ， 喜欢老左分享的家人们记得收藏哦！这种做法家里的小朋友一定会喜欢！
推荐阅读
- 儿童饮食|牛奶小餐包+香煎土豆饼作为早餐，中西结合，孩子不挑食了
- 五花肉|土豆和五花肉才是真正的绝配，炖一炖，鲜香味美，全家老少都爱吃
- 土豆丝|土豆丝最忌直接下锅炒，多加这1步，不粘锅还香，上桌就见底
- 土豆|吃1个它，相当于吃10个梨，5个苹果，一块钱一斤，家家吃得起
- 烹饪|学会这道鸭肉新吃法，比啤酒鸭好吃多了，皮脆肉嫩，吃一次就上瘾
- 烹饪|土豆丝最忌直接下锅炒，多加这1步，不粘锅还香，上桌就见底
- 烹饪|炒土豆丝时，不要直接冲水，加这2步香辣又脆爽
- 烹饪|路边摊土豆条，好吃解馋，做法简单，下饭当零食都好吃
- 烹饪|节省时间的土豆饼做法，不加1滴水，香软酥脆超好吃
- 烹饪|山西阳泉传统佳肴—炒土豆面筋，香辣劲道，饭菜合一，比肉还好吃