吃货美食研究院|吃货美食：糖醋脆皮豆腐、电饭煲焖鸡、水煮双豆的做法
糖醋脆皮豆腐
1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片 ， 锅中油热后把豆腐放入煎制 。
【吃货美食研究院|吃货美食：糖醋脆皮豆腐、电饭煲焖鸡、水煮双豆的做法】2.两面都煎制金黄后捞出 ， 控油 。
3.拿一小碗 ， 加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉 ， 充分搅拌均匀 。
4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香 ， 加入适量的水烧开 。
5.倒入煎好的豆腐 ， 炒至汤汁收干即可出锅装盘 。 ??
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电饭煲焖鸡
鸡洗净 ， 剁小块 ， 清理掉鸡肺部分;控干水分,加入大喜大烤肉酱、老抽、生抽、葡萄籽油、葱段、姜片、蒜片、八角搅拌均匀 ， 腌渍2小时以上；将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中 ， 开启 ， 大约20分钟后 ， 会自动跳起 ， 没关系 ， 再次按下 。 持续2-3次 ， 直至鸡肉熟烂为止；出锅即可 。 ??
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水煮双豆
1.花生、毛豆清洗干净控水；2.洗干净的花生毛豆及各种调料同时放入砂锅；3.并放入足量盐 ， 水大火煮开 ， 10分钟后小火煮40分钟 。 ??
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